果實(shí)硬度計（又名水果硬度計），該系列分GY-1、GY-2和GY-3三種型號，用以測量蘋(píng)果、梨、草莓、葡萄的水果的硬度
一.果實(shí)硬度計用途
果實(shí)硬度計（又名水果硬度計），該系列分GY-1、GY-2和GY-3三種型號，用以測量蘋(píng)果、梨、草莓、葡萄的水果的硬度.它適用于果樹(shù)科研部門(mén),果品公司,果樹(shù)農場(chǎng),大專(zhuān)農業(yè)院校等單位,對培育良種,收獲儲存,出品運輸和加工等對水果硬度的檢測，從而判斷水果的成熟程度。該儀器體積小,重量輕,直讀式，攜帶方便,特別適用于現場(chǎng)測定,直接出結果。
二.果實(shí)硬度計原理
果實(shí)硬度是指某水果單位面積(S)承受測力彈簧的壓力(N),他們的比值定義為果實(shí)硬度(P).
P=N/S
P-被測水果硬度值100000帕或（公斤/平方厘米）
N-測力彈簧壓在果實(shí)面上的力N牛頓或(公斤)
S-果實(shí)的受力面積平方米或(平方厘米)
三.果實(shí)硬度計技術(shù)數據
| 型號 | GY-1 | GY-2 | GY-3 |
| 示值范圍 | 2-15kg（X105帕） | 0.2-4kg（X105帕） | 0.5-15kg（X105帕） |
| 分辯率 | ±0.1 | ±0.1 | 0.5-5kg時(shí)±0.1 5-15kg時(shí)±0.2 |
| 精度 | ±0.5 | ±0.3 | 0.5-5kg時(shí)±0.3 5-15kg時(shí)±0.5 |
| 壓頭*大行程 | 10mm | 10mm | 10mm |
| 壓頭壓入深度 | 10 mm | 10 mm | 10 mm |
| 儀器重量 | 0.3kg | 0.3kg | 0.3kg |
四.果實(shí)硬度計使用方法
測量前:首先調零,轉動(dòng)表盤(pán),指針與刻線(xiàn)2重合,然后用刀將水果削去1平方厘米左右的皮.
測量:右手握硬度計,使硬度計垂直于被測水果表面,在均勻力的作用下將壓頭壓入水果內,此時(shí)指針開(kāi)始旋轉,當壓到壓頭刻線(xiàn)時(shí)(壓入10毫米)停止,此時(shí)指針指的刻度值即為所測的硬度值.
測量完畢后按動(dòng)復位按鈕,指針回到調零2處。
