為了保證番茄醬的營(yíng)養成分不被破壞又能延長(cháng)保質(zhì)期，光銳機械設計制造了小型不銹鋼番茄醬巴氏殺菌機。它升溫迅速，干凈衛生，符合食品衛生標準要求。采用自動(dòng)裝置，自動(dòng)控溫，安全可靠，有保溫層，變頻電機，變頻調速，同時(shí)配有循環(huán)水泵進(jìn)行體外循環(huán)。熱源是蒸汽或電加熱。適合連續殺菌作業(yè)。設備可以根據客戶(hù)場(chǎng)地要求搭接擺放。
小型不銹鋼番茄醬巴氏殺菌機采用提升機與殺菌同步進(jìn)行結構,實(shí)現自動(dòng)輸送。使用各種大小罐裝、瓶裝或碗包裝的番茄醬醬進(jìn)入殺菌階段。該設備的殺菌溫度在80-100℃范圍內任意設定;出水溫度20-40℃，殺菌時(shí)間:8-40分鐘 冷卻時(shí)間:6-30分鐘。設備的網(wǎng)帶采用進(jìn)口不銹鋼網(wǎng),耐高溫,耐磨損，符合食品生產(chǎn)衛生標準，且對包裝后的物料無(wú)損傷。溫度調節采用進(jìn)口自動(dòng)溫控系統，所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統,保證設備的使用壽命。整機采用SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據番茄醬工藝要求來(lái)設定。整條流水線(xiàn)運行平穩，噪音低，采用的不銹鋼網(wǎng)帶制作，強度高、伸縮性小，不易變形，易保養。
特點(diǎn)有：
1、通過(guò)溫度自動(dòng)調節，將殺菌槽中的熱水溫度控制在60-95℃之間;
2、加入無(wú)極調速裝置，殺菌時(shí)間可自動(dòng)調節，根據不同的食品工藝要求，5-40分鐘可隨時(shí)調整;
3、既能起到殺菌效果，又能保證番茄醬的蛋白質(zhì)等營(yíng)養成份不在較大溫度范圍內波動(dòng)，保持番茄醬原有的品質(zhì)，達到對番茄醬不加防腐劑和添加劑而能延長(cháng)保質(zhì)期的目的，從而保護了人們的生命的健康。
4、加入冷卻段，可以對殺菌后的番茄醬通過(guò)冷卻水進(jìn)行冷卻;
5、冷卻后的干燥包裝可以接入強流風(fēng)干設備，用強風(fēng)將番茄醬包裝
