本機1小時(shí)候削南瓜1-1.5噸，彎直、高矮、粗細、軟硬都能削，削皮厚度可調，因為機器電腦控制有自適應功能(即自動(dòng)隨高就低，隨粗就細，隨彎就直)，可以單刀削，也可以雙刀削，還兼容冬瓜、大芋頭等28種果蔬。
本機按歐盟標準制造，程序控制加遠程控制，2012年獲歐盟CE認證，2014年獲廣東省科學(xué)技術(shù)一等獎。操作時(shí)，點(diǎn)擊觸摸屏，設定參數，把南瓜放進(jìn)果座，機器就自動(dòng)完成抱瓜-送瓜-削瓜-出料分離。又削又分離。
削皮機的出現實(shí)行統一原料采購、加工、配送，精簡(jiǎn)了復雜的初加工操作，操作崗位單純化，工序專(zhuān)業(yè)化，有利于提高餐飲業(yè)標準化、工業(yè)化程度，是餐飲業(yè)實(shí)現規范化經(jīng)營(yíng)的必要條件，只有這樣才能在一定規?；A上產(chǎn)出規模效益，讓家庭廚房勞動(dòng)社會(huì )化，更科學(xué)地保障市民餐桌的安全。
技術(shù)參數
型號：6GXS-6
處理能力：1-1.5噸
削皮厚度：1.5-10
果徑范圍：80-250
果高范圍：160-350
功率：0.8kW
電壓：380V/220V-50Hz
重量：170Kg
外形尺寸：1500×750×1900
