維生素C生產(chǎn)廠(chǎng)家 維生素C廠(chǎng)家
中文名：維生素C,抗壞血酸
維生素C（英語(yǔ)：Vitamin C，又稱(chēng)L-抗壞血酸）
外文名：Ascorbic Acid
熔 點(diǎn)：190 - 192℃
溶解性：333 g/L (20℃)
比旋度：+20.5°至+21.5°
分子量：176.12
分子式：C6H8O6
密 度：1.954g/cm3
熔點(diǎn)：190～192℃
【物理性質(zhì)】：酸性，具有較強的還原性，加熱或在溶液中易氧化分解，在堿性條件下更易被氧化，為己糖衍生物。
【 性 狀 】:白色晶體或結晶性粉末。無(wú)臭。有酸味。易分解，露置日光下色漸變深。閃點(diǎn)99℃ 。熔點(diǎn)187-192℃。受光照則逐漸變褐，干燥狀態(tài)下在空氣中相當穩定，但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì)，pH值3.4-4.5時(shí)較穩定。本品1g溶于約5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3，5%時(shí)pH=2。不溶于 非揮發(fā)性油脂和苯。呈強還原性，有多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。
1、促進(jìn)骨膠原的生物合成。利于組織創(chuàng )傷口的更快愈合
2、促進(jìn) 中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長(cháng)肌體壽命。
3、改善鐵、鈣和 的利用。
4、改善脂肪和類(lèi)脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病。
5、促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(cháng)，防止牙床出血，防止關(guān)節痛、腰腿痛。
6、增強肌體對外界環(huán)境的抗應激能力和免疫力。
7、水溶性強抗氧化劑，主要作用在體內水溶液中。
8、堅固結締組織。
9、促進(jìn)膠原蛋白的合成，防止牙齦出血。
【應用領(lǐng)域】
1 食品；乳制食品、肉質(zhì)食品、烘培食品、面制食品、調味食品等
2 醫藥；保健食品、填充劑、醫藥原料等
3 工業(yè)制造；石油業(yè)、制造業(yè)、農業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等
4 煙草制品；可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑
5 化妝品；洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等
6 飼料；寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等
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