煙酰胺生產(chǎn)廠(chǎng)家 煙酰胺廠(chǎng)家
中文名稱(chēng)：煙酰胺
中文別名：維生素B3;維生素PP;3-吡啶甲酰胺;尼克酰胺;煙堿酰胺;
英文名稱(chēng)：Nicotinamide
英文別名：3-Pyridinecarboxamide
CAS號：98-92-0
MDL號：MFCD00006395
EINECS號：202-713-4
RTECS號：QS3675000
BRN號：383619
PubChem號：24897740
分子式：C6H6N2O
性狀：白色針狀結晶或結晶性粉末，無(wú)臭或稍有臭氣，味微苦。
密度（g/mL,25℃）：1.40
熔點(diǎn)（oC）：128-131
沸點(diǎn)（oC,常壓）：128-131
閃點(diǎn)（oC）：182
自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）: 480
合成方法
1、 β-甲基吡啶經(jīng)空氣氧化成煙酸，后者與氫氧化銨作用，再加熱脫水制得。
2、 將煙酸、硼酸和氨水投入反應鍋，攪拌下通入氨氣，升溫溶解；然后蒸餾回收氨，至120~C后移入脫水鍋內繼續濃縮；當溫度達145℃后開(kāi)始加入液氨，并在185～190℃下繼續通氨反應20～30h。然后降溫至130℃，加蒸餾水稀釋?zhuān)尤牖钚蕴?，并?0~80~C下通氨脫色2h；反應后趁熱過(guò)濾，濾液在水中冷析24h，分離結晶，并用乙醇洗滌、干燥得成品，收率89%。
3、 由煙酸與氨水成鹽后再脫水而得
煙酰胺是營(yíng)養強化劑。用于 食品添加劑 飼料添加劑 保健品
1.調制（味）乳粉和調制（味）奶油粉20~100
2.大米及其制品；小麥及其制品40~50
3.雜糧粉（包括豆粉）及其制品（僅限豆粉）60~120
4.即食谷物，包括蹍扎燕麥片75~218；餅干30~60；
5.蛋白飲料類(lèi)10~40；果蔬類(lèi)3~18；風(fēng)味飲料3~18；固體飲料（豆奶粉除外）160~330
6.蛋白型固體飲料（僅限豆奶粉）60~120
*：GB 14880-2012：調制乳品（僅限兒童用乳粉）23-47mg/kg；調制乳粉（僅限孕產(chǎn)婦用乳粉）42-100mg/kg；豆粉、豆奶粉60-120mg/kg；豆漿10-30mg/kg；大米及其制品40-50mg/kg；小米粉及其制品40-50mg/kg；雜糧粉及其制品40-50mg/kg；即食谷物，包括輾軋燕麥（片）75-218mg/kg；面包40-50mg/kg；餅干30-60mg/kg；飲料類(lèi)3-18mg/kg；固體飲料類(lèi)110-330mg/kg。
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