CIP就地清洗系統產(chǎn)品簡(jiǎn)介
CIP清洗系統俗稱(chēng)就地清洗系統，被廣泛的用于飲料、乳品、果汁、果漿、果醬、酒類(lèi)等機械化程度較高的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)中。就地清洗簡(jiǎn)稱(chēng)CIP，又稱(chēng)清洗定位或定位清洗(cleaning in place)。就地清洗是指不用拆開(kāi)或移動(dòng)裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對設備裝置加以強力作用，把與食品的接觸面洗凈,對衛生級別要求較嚴格的生產(chǎn)設備的清洗、凈化。
CIP就地清洗系統性能特點(diǎn)：
☆不僅能清洗干凈設備，而且還能控制微生物生長(cháng)。
☆與手動(dòng)清洗相比較，節省勞動(dòng)力，提高藥品質(zhì)量。
☆清洗成本降低，清洗劑，水，蒸汽耗量少。
☆可分手控、PLC程控自動(dòng)操作（選擇）。
產(chǎn)品說(shuō)明
是指設備（罐體、管道、泵，過(guò)濾器等）及整個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)在無(wú)需人工拆開(kāi)或打開(kāi)的前提下，在一個(gè)預定時(shí)間內，將一定溫度的清潔液通過(guò)密閉的管道流速對設備表面進(jìn)行噴淋循環(huán)而達到清洗目的，特稱(chēng)CIP在線(xiàn)清洗系統。一個(gè)穩定的CIP在線(xiàn)清洗系統在于優(yōu)良的設計，公司專(zhuān)業(yè)人員根據待清洗系統的實(shí)際情況，確定合適的清洗過(guò)程，包括清洗條件確定，清洗劑的選擇，回收設計等，并可在清洗過(guò)程中對關(guān)鍵參數和條件（如時(shí)間，溫度，電導，PH和流量等）進(jìn)行預設定和監測。
清洗標準
CIP清洗效果評定標準作為食品行業(yè)理想的CIP，清洗效果必須達到以下標準:
1、氣味:清新、無(wú)異雜味，對于特殊的處理過(guò)程或特殊階段容許有輕微的氣味但不影響到zui終產(chǎn)品的安全和自身品質(zhì)。
2、視覺(jué):清洗表面光亮，無(wú)積水，無(wú)膜，無(wú)污垢或其他。同時(shí)，經(jīng)過(guò)CIP處理后，設備的生產(chǎn)處理能力明顯改變。衛生指標微生物指標達到相關(guān)要求;不能造成產(chǎn)品其他衛生指標的提高。經(jīng)濟性在同時(shí)能滿(mǎn)足清洗的條件下，成本是衡量清洗效果的重要因素。操作CIP操作必須相對安全、方便等。隨著(zhù)食品生產(chǎn)機械化和自動(dòng)化程度的不斷提高，CIP系統得到廣泛的研究與應用，同時(shí)科學(xué)的進(jìn)步和市場(chǎng)的不斷規范，它在食品生產(chǎn)中的普及率會(huì )不斷加大。
