江蘇采薇生物科技有限公司
員1.png)
江蘇采薇生物科技有限公司
| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號食品級
品 牌
廠(chǎng)商性質(zhì)其他
所 在 地徐州市
紡織服裝機械網(wǎng)采購部電話(huà)：0571-88918531
QQ:2568841715
聯(lián)系方式：查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2024-12-02 00:31:22瀏覽次數：134次
聯(lián)系我時(shí)，請告知來(lái)自 紡織服裝機械網(wǎng)黃原膠生產(chǎn)廠(chǎng)家 黃原膠* 食品級黃原膠黃原膠又稱(chēng)黃膠、漢生膠，黃單胞多糖，是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖，由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經(jīng)好氧發(fā)酵生物工程技術(shù)，切斷1，6-糖苷鍵，打開(kāi)支鏈后，在按1，4-鍵合成直鏈組成的一種酸性胞外雜多糖
黃原膠生產(chǎn)廠(chǎng)家 黃原膠*
黃原膠品名：黃原膠、漢生膠、黃膠
黃原膠英文名稱(chēng)：Xanthan gum
黃原膠化學(xué)式：C35H49O29
根據食品添加劑使用衛生標準（GB2760-1996）中規定：黃原膠可用于飲料；面包、乳制品、肉制品、果醬、果凍、花色醬汁，面條、糕點(diǎn)、餅干、起酥油、速溶咖啡、魚(yú)制品、雪糕、冰棍、冰淇淋。黃原膠在食品工業(yè)中是理想的增稠劑、乳化劑和成型劑，用途多。
黃原膠物化性質(zhì)：
1、乳白色至黃褐色粉末
2、在常溫下溶于水成半透明的粘稠液，不溶于乙醇、異丙醇和丙酮等有機溶劑。
3、耐酸性和耐生物酶降解的能力很強，在ph值1.5～13的范圍內，黃原膠水溶液的粘度也不受ph值的影響。
4、黃原膠水溶液具有良好的增粘性并且在-4～80℃的范圍內相當穩定，當水中乙醇、異丙醇或丙酮的濃度超過(guò)50～60%時(shí)，則會(huì )引起黃原膠的沉淀。
黃原膠使用方法：溶解于冷水或熱水，需邊攪拌邊將黃原膠干粉緩慢傾入水中，充分攪拌直至*溶解，溶液中沒(méi)有塊狀物。黃原膠是一種天然可降解的生物多糖，在使用時(shí)溶液超過(guò)4小時(shí)，建議加入生物殺菌劑。
黃原膠是目前上集增稠、懸浮、乳化、穩定于于一體．性能*的生物膠。黃原膠的分子側鏈末端含有丙酮酸基團的多少，對其性能有很大影響。黃原膠具有長(cháng)鏈高分子的一般性能，但它比一般高分子含有較多的官能團，在特定條件下會(huì )顯示*性能。黃原膠在水溶液中的構象是多樣的，不向條件下表現不同的特性。不同規格型號的食品級黃原膠，作為增稠劑用于果汁飲料，可懸浮果肉，增強口感；用于沙司、色拉、沙拉醬，可提供易傾注性和良好的粘附性；用于烘焙食品，增加蜂窩氣泡含量，提高持水性能，增加韌性，延長(cháng)保質(zhì)期；用于冷凍食品，增稠及增加細膩度，穩定食品結構，多微孔，無(wú)冰凌、延長(cháng)貨架壽命。
黃原膠生產(chǎn)廠(chǎng)家 黃原膠*
您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
紡織服裝機械網(wǎng) 設計制作，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
