河北鴻韜生物工程有限公司
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產(chǎn)品型號
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廠(chǎng)商性質(zhì)其他
所 在 地邯鄲市
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更新時(shí)間：2024-12-06 14:56:43瀏覽次數：78次
聯(lián)系我時(shí)，請告知來(lái)自 紡織服裝機械網(wǎng)山梨糖醇生產(chǎn)廠(chǎng)家 山梨糖醇廠(chǎng)家 山梨糖醇價(jià)格性狀依結晶條件不同，熔點(diǎn)在88~102℃范圍內變化，相對密度約1.49。易溶于水（1g 溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近
山梨糖醇生產(chǎn)廠(chǎng)家 山梨糖醇廠(chǎng)家
山梨糖醇簡(jiǎn)介：
產(chǎn)品名稱(chēng)：山梨糖醇
英 文 名：Sorbitolum
EINECS號：200-061-5
別 名：DG1ucitol、Sorbol、Diakarmon、Nivitin
分 子 式：C6H14O6
密 度：1.28g/mLat 25°C
熔 點(diǎn)：98-100°C(lit.)
貯 藏：密閉保存。
性狀：白色針狀結晶或結晶性粉末，無(wú)臭。甜度約為蔗糖的60，極易溶于水（1g/0.45ml），微溶于乙醇、甲醇和醋酸。溶程88-102（97.5），相對密度為1.49。有吸濕性。水溶液的PH值為67。
1、山梨糖醇具有良好的吸濕、保濕性，可防止食品的干裂、老化，保持新鮮柔軟及色香味，食品貨架期限。如冰激凌、水產(chǎn)品、沙拉、調味品、面包、蛋糕等?？捎糜诟恻c(diǎn)，使用量5.0g/kg；在魚(yú)糜及其制品中使用量0.5g/kg。還可作消泡劑，用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝，按生產(chǎn)需要適量使用。也可用于葡萄干保濕，酒類(lèi)、清涼飲料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。
2、山梨糖醇甜度低于蔗糖，是生產(chǎn)低甜度糖果與無(wú)糖糖果的原料，也可加工各種防齲齒的食品及口香糖。
3、在烘焙食品中（蛋糕、餅干、面包、點(diǎn)心）不會(huì )被焙烤酵母而發(fā)酵，因高溫而退化；在糕點(diǎn)、魚(yú)糜、飲料中作甜味劑、保濕劑；在濃縮牛乳、奶油（酪）、魚(yú)肉醬、醬果、蜜餞中加入山梨醇可延長(cháng)保存期保持色、香、味。
在食品工業(yè)中，可用作甜味劑、保濕劑、螯合劑和組織改良劑。食品添加劑、化妝品原料、有機合成原料、保濕劑、溶劑等。山梨醇是化妝品護膚品、汽車(chē)美容與乳化劑（司盤(pán)、吐溫）生產(chǎn)的基本原料。因其：保濕性、表面結晶、乳化分散、膜具中的微晶作用等特殊性能?？勺鳛榉乐蛊つw干燥，無(wú)剌激性的潤濕劑、保濕劑、使乳化液和懸浮物穩定的乳化劑。使用山梨醇的面霜和洗液等膏狀化妝護膚品能有效的保持水份，且不會(huì )有油膩和粘連的感覺(jué)，也可使膠片增加彈性，避免粘連。浴液和面霜可用10％以上的山梨醇；發(fā)乳和發(fā)膠可用5-10％，膠體可用2％以上；除臭劑和止汗劑在粘性產(chǎn)品中可用5％以上。在乳化劑中使乳化液和懸浮物穩定。山梨醇乳化劑具有潤濕、乳化、分散作用，較佳的發(fā)泡特性和改善形體。
根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）中規定：山梨糖醇（液）可按生產(chǎn)需要用于雪糕、冰棍、糕點(diǎn)、飲料、餅干、面包、醬菜、糖果。實(shí)際生產(chǎn)中，山梨糖醇可作為營(yíng)養型甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩定劑使用。使用山梨糖醇的食品，可供糖尿病、肝病、膽囊炎患者食用。除用作甜味劑意外，山梨糖醇還具有保濕、螯合金屬離子、改進(jìn)組織（使蛋糕細膩、防止淀粉老化）的作用
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