河北鴻韜生物工程有限公司
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聯(lián)系我時(shí)，請告知來(lái)自 紡織服裝機械網(wǎng)聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠(chǎng)家 聚丙烯酸鈉廠(chǎng)家 聚丙烯酸鈉價(jià)格溶解于冷水、溫水、甘油、丙二醇等介質(zhì)中，對溫度變化穩定，具有固定金屬離子的作用，能阻止金屬離子對產(chǎn)品的消極作用，是一種具有多種特殊性能的表面活性劑。
聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠(chǎng)家 聚丙烯酸鈉廠(chǎng)家
聚丙烯酸鈉簡(jiǎn)介
聚丙烯酸鈉是—種水溶性高分子化合物。商品形態(tài)的聚丙烯酸鈉，相對分子質(zhì)量小到幾百，大到幾千萬(wàn)，外觀(guān)為無(wú)色或淡黃色粘稠液體、凝膠、樹(shù)脂或固體粉末，易溶于水。因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。能電離，有或無(wú)腐蝕性。
聚丙烯酸鈉用于食品制造業(yè)
面類(lèi)：改善生面、干面、油炸面的口感，使其更加勁道。降低方便面等油炸食品加工中的吸油率，節約用油。
面粉類(lèi)制品（面包、蛋糕、餃子皮、湯圓等）：加強原料面粉中蛋白質(zhì)的黏著(zhù)性，使生面團的延展性好，提高保濕性，減少凍裂，改善口感。
粉絲、粉條、粉皮類(lèi)：作以紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等為原料的粉絲、粉條、粉皮時(shí)，可提高產(chǎn)品的筋度，增耐煮性。肉丸、魚(yú)丸、
火腿腸：在制作魚(yú)肉方便制品時(shí)，適量添加，可使產(chǎn)品風(fēng)味佳，口感更筋道。魚(yú)肉糜狀制品、罐頭食品：肉制品、水產(chǎn)品糜狀制品中可作表面膠凍劑，強化組織，保持新鮮口感味，增強口感。
人造肉：用于制作人造肉，可提高蛋白質(zhì)纖維的黏彈性和伸長(cháng)度。
冷凍行業(yè)：作為復配乳化劑和穩定劑的配料組分，可部分代替瓜爾豆膠、CMC等，起到增強效果，降低成本的作用。
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