
水蘇糖生產(chǎn)廠(chǎng)家 水蘇糖廠(chǎng)家
產(chǎn)品名稱(chēng):水蘇糖
英文名稱(chēng):Stachyose
分子式:C24H42O21
分子量:666.59
產(chǎn)品規格:80%,90%
水蘇糖是存在的一種四糖,是一種可以顯著(zhù)促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。水蘇糖為白色粉末至微黃色粉未,味稍甜,甜度為蔗糖的22,味道純正,無(wú)任何不良口感或異味。
水蘇糖來(lái)源:水蘇糖是自然界原本就存在的一種物質(zhì),在我們經(jīng)常食用的蔬菜含有。
益生菌是對人和動(dòng)物有益的細菌,在腸道里,維持菌落平衡,有雙向調節作用:幫助消除拉肚子,杜絕便秘。而水蘇糖就是對益生菌有好處的物質(zhì),益生菌以這些物質(zhì)為食,人體是不會(huì )消化水蘇糖的,益生元會(huì )到達腸道,喂養益生菌,有利于益生菌的生長(cháng)。兩種物質(zhì)本質(zhì)是不同的,但終結果都會(huì )起到雙向調節的作用,作用度不同,搭配服用效果
1.水蘇糖可以有效防止并緩解嬰幼兒便秘及腹瀉,抑制腸道疾病。
2.水蘇糖可以全面增強嬰幼兒的免疫能力,提高嬰幼兒的機體抗病力。
3. 水蘇糖具有清腸道,排毒排鉛的效果。
4. 水蘇糖在可以置換金屬離子,從而促進(jìn)鈣等礦物質(zhì)吸收。
1、可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開(kāi)發(fā)出新型功能型食品,且添加量小,*,不會(huì )破壞原有食品的風(fēng)味。
2、有活性因子,可吸附胃腸道有毒物質(zhì)及病原菌,提高機體抗病力,增強免疫能力,因此可在醫藥中廣泛使用。
3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團的流變特性。
4、水蘇糖不被消化酶水解,且代謝不依賴(lài)胰島素,可滿(mǎn)足患有糖尿病、肥胖病和高脂血癥等特殊人群的需要。
5、水蘇糖能促進(jìn)人體對鈣、鎂的吸收, 可作為開(kāi)發(fā)孕婦、老年食品的理想原料。
3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團的流變特性。
4、水蘇糖不被消化酶水解,且代謝不依賴(lài)胰島素,可滿(mǎn)足患有糖 胖和高脂血癥等特殊人群的需要。
5、水蘇糖能促進(jìn)人體對鈣、鎂的吸收, 可作為開(kāi)發(fā)孕婦、老年食品的理想原料
特點(diǎn):
雙歧因子水蘇糖還具有良好的理化性能,在一般條件下,它不與其他的化學(xué)物質(zhì)如食品添加劑、主劑發(fā)生化學(xué)反應,也不影響其它物質(zhì)的特殊氣味和味道,是功能性食品添加劑。
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