山東森像機械設備有限公司
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更新時(shí)間：2023-03-07 17:55:56瀏覽次數：288次
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熟食殺菌設備/食品微波殺菌機/燒雞微波殺菌設備
微波殺菌原理：
由于微生物對對高溫的敏感性遠遠大于多數食品成分對高溫的敏感性，故超高溫短時(shí)殺菌，能在短時(shí)間內有效的殺死微生物，并較好的保持食品應有的品質(zhì)。按照微生物的一般熱致死原理，當微生物正在高于其耐受溫度的熱環(huán)境中， 必然受到致命的傷害，且這種傷害隨著(zhù)時(shí)間的延長(cháng)而加劇。直到死亡。
微波食品殺菌是一項新技術(shù)，具有干燥速度快、加熱均勻、殺菌效果好、質(zhì)量好，有利于生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)；微波殺菌主要用于：:玉米、麥片、豆類(lèi)、膨化食品、茶葉、海帶、辣椒、紫菜、蝦米、山楂、椰片、飼料等。 粉狀食品殺菌：辣椒粉、黑芝麻糊、珍珠粉、蔬菜粉、、綠豆粉、豆沙粉、嬰兒米粉、各種添加劑。袋裝食品殺菌：袋裝鹵菜、腌制品、泡菜、醬菜、五香豆腐干、袋裝蔬菜、真空包裝燒雞、燒鴨等。肉類(lèi)食品殺菌熟化：肉類(lèi)小包裝、雞腿、雞翅、牛肉干、魚(yú)片干、燒雞、鹽水鴨、小包裝鹵制品、肉圓、魚(yú)圓等。干果殺菌：瓜子、花生、松子、核桃仁、腰果、板栗等。
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