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    產(chǎn)品簡(jiǎn)介

    詳情描述：成熟的葡萄果實(shí)表面棲息著(zhù)各種各樣的微生物

    詳細介紹

    詳情描述：

    成熟的葡萄果實(shí)表面棲息著(zhù)各種各樣的微生物。所謂自然發(fā)酵是指葡萄破碎以后不經(jīng)殺菌，也不接種任何菌種，就直接進(jìn)行發(fā)酵。主要是由于葡萄果粒表面的各種微生物，隨著(zhù)破碎的葡萄一起轉入發(fā)酵池或發(fā)酵桶內，在嫌氣性的環(huán)境里，各種好氣菌的繁殖受到抑制，而嫌氣性的葡萄酒酵母菌的繁殖則占了優(yōu)勢。另一方面，葡萄汁低的 PH 值，也阻止了雜菌的繁殖


    貯藏容器在貯藏過(guò)程中的管理及存放條件對白蘭地的自然陳釀?dòng)泻艽笥绊?。貯藏的期限決定于白蘭地的稱(chēng)號和質(zhì)量。貯藏的時(shí)間越長(cháng)，得到的白蘭地質(zhì)量也就越好，有長(cháng)達50年之久的，但一般來(lái)說(shuō)，貯藏到4～5年，就可以獲得優(yōu)美的品質(zhì)特征了。

    $GrossS不限$GrossE$LabourS貨運及物流$LabourE$CashS按訂單$CashE$bsPicUrlShttps://img77.fzfzjx.com/5eceadd4559dcfd200a494e0a134146254a9828acde207f76224f273be3f73a6b954bc0bd66b2f39.jpg$bsPicUrlE$bsSPicUrlShttps://img3.dns4.cn/pic/117136/bldzl/20151215090044_5281_zs_sm.jpg$bsSPicUrlE

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