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    詳情描述：白蘭地是一個(gè)具有風(fēng)味的葡萄蒸餾酒，它本身對酒精份要求不高，而要求酒中保存它固有的芳香

    詳細介紹

    詳情描述：

    白蘭地是一個(gè)具有風(fēng)味的葡萄蒸餾酒，它本身對酒精份要求不高，而要求酒中保存它固有的芳香。因此，蒸餾工藝和蒸餾設備將直接影響白蘭地酒的質(zhì)量。 目前，世界很多國家生產(chǎn)白蘭地酒，但他們所采用的工藝與設備是不同的。有的采用板式連續蒸餾塔，有的采用非連續或間歇釜式蒸餾(附設或不附設蒸餾塔)，甚 至還有用連續和非連續的各式蒸餾實(shí)驗設備。特別是在現代蒸餾設備設計方面又有了新的發(fā)


    整個(gè)葡萄加工以及發(fā)酵、貯存期間不得使用二氧化硫、偏重亞硫酸鉀等防腐劑，因使用二氧化硫時(shí)蒸餾出來(lái)的原白蘭地帶有硫化氫、硫醇類(lèi)物臭味，并腐蝕蒸餾設備。




    白蘭地是一種具有特殊風(fēng)格的飲料酒，它對于酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白蘭地的蒸餾方法至今停留在壺式蒸餾機上（采用壺式蒸餾還另有益處就是壺是用銅制成的，自釀白蘭地蒸餾設備品牌，在加熱蒸餾過(guò)程中，生成了銅的丁酸、乙酸、辛酸、癸酸、月桂酸鹽。這些鹽是不溶性的，故就除去了味道不夠好的這些酸，有利于白蘭地的質(zhì)量）
    濰坊自釀白蘭地蒸餾設備品牌、諸城酒莊釀酒設備由諸城市酒莊釀酒設備制造廠(chǎng)提供。諸城市酒莊釀酒設備制造廠(chǎng)（）在酒及飲料生產(chǎn)設備這一領(lǐng)域傾注了無(wú)限的熱忱和激情，諸城酒莊釀酒設備一直以客戶(hù)為中心、為客戶(hù)創(chuàng )造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏(yíng)得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì )各界合作，共創(chuàng )成功，共創(chuàng )輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢(xún)，：邱經(jīng)理。

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