山東一工釀酒設備有限公司
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更新時(shí)間：2023-06-18 15:23:44瀏覽次數：255次
聯(lián)系我時(shí)，請告知來(lái)自 紡織服裝機械網(wǎng)詳情描述：蒸餾釀酒設備如何蒸餾產(chǎn)出白蘭地的1.將葡萄用破碎機或者其他方式進(jìn)行破碎，放入事先準備好的用具，接下來(lái)加入果膠酶、酵母、發(fā)酵助劑等適量加入
蒸餾釀酒設備如何蒸餾產(chǎn)出白蘭地的
1.將葡萄用破碎機或者其他方式進(jìn)行破碎，放入事先準備好的用具，接下來(lái)加入果膠酶、酵母、發(fā)酵助劑等適量加入。
2.開(kāi)始發(fā)酵之后第二天加入白糖稍攪拌，密封后發(fā)酵一周左右時(shí)間可以實(shí)現皮渣分離。
3.之后將液態(tài)酒分離出后添加皂土陳釀進(jìn)行澄清一下。
4.把之前分離好的皮渣裝入過(guò)濾袋，將其放在蒸餾鍋內使用白蘭地蒸餾設備蒸制出的酒便是白蘭地酒。
一鍋濃香醇郁的白蘭地酒就這樣制成了。
概述
本機組是一種間斷蒸餾設備，主要供作果酒工廠(chǎng)蒸餾發(fā)酵后的果渣等固體物料，白蘭地蒸餾設備供應，也可作蒸餾發(fā)酵醪液等體物料。
二、技術(shù)特性
（一）、生產(chǎn)能力和技術(shù)條件
果渣蒸餾鍋個(gè)數 3個(gè)
果渣蒸餾鍋有效容積 1立方米/每鍋×3鍋（注）
蒸餾速度（產(chǎn)品酒度85度時(shí)） ≈100升/時(shí)
操作壓力 0.02MPa
試水壓力、機組總裝配后試驗 0.04MPa
果渣蒸餾鍋 0.05MPa
分餾器 0.04MPa
冷凝冷卻器 0.04MPa
（注）、約裝經(jīng)壓榨后水果皮渣600千克/每鍋
一種生產(chǎn)多種白蘭地酒用的壺式蒸餾裝置。屬于蒸餾果酒發(fā)酵液的設備設計技術(shù)領(lǐng)域。本實(shí)用新型主體結構由蒸餾釜，預熱器、冷凝器三部分構成。蒸餾釜上部為表面冷凝，采用球形上封頭和橢圓半球體結構，加大了蒸餾釜上部的冷凝回流力度，提高蒸餾提濃效果，加熱采用新型的蒸汽蒸發(fā)系統，減少蒸發(fā)器高度，避免干燒蒸發(fā)。預熱器的橢圓型葫蘆結構提高了冷凝及加熱效果，使裝置更加美觀(guān)。冷凝器采用雙頭出料結構，根據餾出物的品質(zhì)差異取不同的口出料，提高了蒸餾系統的分離效果。
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