東莞市齊協(xié)微波設備有限公司
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更新時(shí)間：2023-03-24 14:45:30瀏覽次數：290次
聯(lián)系我時(shí)，請告知來(lái)自 紡織服裝機械網(wǎng)甜酒微波殺菌設備可以根據用戶(hù)的實(shí)際情況來(lái)設計制造不同規格的甜酒微波殺菌設備，我公司有微波殺菌機試驗樣機，免費提供現場(chǎng)生產(chǎn)操作，并結合用戶(hù)產(chǎn)品提供一站式技術(shù)服務(wù)，歡迎新老朋友前來(lái)考察、洽談。
甜酒微波殺菌設備
甜酒微波殺菌設備技術(shù)參數：
1、產(chǎn)品型號：QX-30HM8
2、輸入電源：三相五線(xiàn)380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率：30kW（可調）
4、微波頻率：2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率：≤45kVA
6、進(jìn)出料口高度：100mm
7、傳輸帶寬度：608mm
8、傳輸速度：0.1～5m/min
9、外形尺寸（長(cháng)×寬×高）：約15860×1310×1668mm
10、工作環(huán)境：0～40℃、相對濕度≤80%
11、符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛生標準
12、符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備
甜酒微波殺菌設備是一種能很快的殺滅霉菌和酵母菌的設備，能阻止甜酒繼續發(fā)酵，可以保證品質(zhì)穩定。微波甜酒殺菌設備采用全不銹鋼制作，與高溫殺菌相比，具體有①殺菌溫度低，速度快，②甜酒能內外整體殺菌，③不破壞物體原有的營(yíng)養成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。
甜酒微波殺菌設備主要靠生物效應和熱效應起作用。微波對細胞的生物效應是微波電場(chǎng)改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，造成細胞營(yíng)養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長(cháng)發(fā)育受到抑制而死亡。在微波電磁場(chǎng)的作用下，甜酒中的蟲(chóng)類(lèi)和菌體也會(huì )因分子極化同時(shí)吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)介質(zhì)，分子間強作用力加劇了微波能向熱能的能態(tài)轉化。從而使體內蛋白質(zhì)同時(shí)受到無(wú)極性熱運動(dòng)和極性轉動(dòng)兩個(gè)方面的作用，使其空間結構變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩定性都會(huì )發(fā)生明顯變化，而失去生物活性，：.
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