浙江省科學(xué)器材進(jìn)出口有限責任公司
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更新時(shí)間：2024-10-16 15:39:47瀏覽次數：69次
聯(lián)系我時(shí)，請告知來(lái)自 紡織服裝機械網(wǎng)商品名稱(chēng):電子舌商品編號:iTongue20電子舌又稱(chēng)味覺(jué)指紋分析儀，是一種主要由交互敏感傳感器陣列、信號采集系統、專(zhuān)用數據處理方法組成的對味覺(jué)定性定量的分析檢測儀器
電子舌又稱(chēng)味覺(jué)指紋分析儀，是一種主要由交互敏感傳感器陣列、信號采集系統、專(zhuān)用數據處理方法組成的對味覺(jué)定性定量的分析檢測儀器。電子舌利用傳感器陣列、基于脈沖伏安電化學(xué)技術(shù)，采集樣品“味覺(jué)指紋"信息，通過(guò)模式識別算法提取樣品特征值用以表征樣品的復合味差異?？蓱糜谵r產(chǎn)品、調味品、藥品、飲料等產(chǎn)品的質(zhì)量控制、新品研發(fā)、工藝開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品評估、市場(chǎng)預測、貨架期分析等場(chǎng)合，輔 助感官人員對味道的評估。
iTongue20
電子舌又稱(chēng)味覺(jué)指紋分析儀，是一種主要由交互敏感傳感器陣列、信號采集系統、專(zhuān)用數據處理方法組成的對味覺(jué)定性定量的分析檢測儀器。電子舌利用傳感器陣列、基于脈沖伏安電化學(xué)技術(shù)，采集樣品“味覺(jué)指紋”信息，通過(guò)模式識別算法提取樣品特征值用以表征樣品的復合味差異?？蓱糜谵r產(chǎn)品、調味品、藥品、飲料等產(chǎn)品的質(zhì)量控制、新品研發(fā)、工藝開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品評估、市場(chǎng)預測、貨架期分析等場(chǎng)合，輔 助感官人員對味道的評估。
應用領(lǐng)域
1.味物質(zhì)的檢測:酸、甜、苦、咸、鮮五種基本味物質(zhì)的區分檢測及其他各種復合口味的檢測與區分。
2.食品:酒類(lèi)、飲料、茶葉、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、禽肉蛋制品、食用油、果蔬及其加工品、乳及乳制品、烹飪食品、保健食品。
3.制藥:中藥、西藥、制劑、飲片。
4.煙草:各種煙草的味覺(jué)判斷。
5.病原微生物快速檢測:水產(chǎn)、肉品微生物檢測。
特征優(yōu)勢
1.多頻脈沖伏安法，可用于樣品基本味或復合味的客觀(guān)化檢測及評價(jià)。
2.惰性貴金屬電極組成的檢測器陣列具有一定的特異性， 同時(shí)具有一定交互感應。 響應迅速，特征信息豐富，分辨率高。
3.電極耐腐蝕，對有腐蝕性樣品或油脂類(lèi)樣品輕松進(jìn)行檢測，如白酒，食用油等都可以直接進(jìn)行檢測。
4.電極使用壽命長(cháng)，長(cháng)達10年。
5.易于操作，前處理簡(jiǎn)單，可配置自動(dòng)進(jìn)樣器，實(shí)現全自動(dòng)進(jìn)樣檢測。
6.可進(jìn)行樣品整體品質(zhì)差異的區分檢驗(PCA)、原產(chǎn)地保護產(chǎn)品以及品牌產(chǎn)品真偽辨識(SIMCA、PLS-DA)、產(chǎn)品品質(zhì)等級評定(DFA)、樣品感官屬性以及理化指標的快速反演(PLS)、產(chǎn)品的貨架時(shí)間的評價(jià)(PCA、PLS)等。
案例演示
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| 電子舌在奶粉甜度預測中的應用 |
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| 電子舌在醬油鮮度分析判別中的應用 | 電子舌在白酒辨別方面的應用 |
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| 電子舌品評能力: <0.1% 電子舌品評能力與人工比較研究 | 人工感官品評能力: 0.36% |
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