當下，伴隨著(zhù)近些年的硬件升級熱潮，國內部分洗滌工廠(chǎng)的廠(chǎng)房規劃建設、設備配置均已基本完成升級，很多洗滌廠(chǎng)已經(jīng)具備規?；?、現代化，但在洗滌工廠(chǎng)的精細管理，尤其是企業(yè)內部運營(yíng)管控體系化，市場(chǎng)客戶(hù)管理及服務(wù)專(zhuān)業(yè)化等方面卻仍然處在相對滯后的層級；很多洗滌化業(yè)主都迫切需要一個(gè)高水平的專(zhuān)業(yè)洗滌廠(chǎng)廠(chǎng)長(cháng)，一個(gè)高水平的廠(chǎng)長(cháng)必須要掌握企業(yè)業(yè)務(wù)各方面的技能。對技術(shù)有所了解并在各生產(chǎn)領(lǐng)域充分運用是一個(gè)至關(guān)重要的條件。特 別是具有以下各項專(zhuān)業(yè)能力：

1、成本管理

專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)長(cháng)需要了解他們自家公司的成本基礎以及與業(yè)內其它公司的成本相比后的情況。三個(gè)非常重要的參數通常是指人工、關(guān)鍵工具（能源、水和化料）和布草更換成本。

這些成本必須進(jìn)行監控、記錄及交流，至少每月一次，但每周一次。

這些成本是按照送給客戶(hù)的合格成品而不是洗過(guò)的布草且以便士/公斤這個(gè)單位進(jìn)行計算，所以重洗的及質(zhì)量低劣的布草就可以排除在外了。

業(yè)內提供服務(wù)質(zhì)量的洗衣公司會(huì )聲稱(chēng)服務(wù)一家五星級酒店所花費的人工成本理應會(huì )高于服務(wù)二星級酒店的成本。

五星級等級的洗衣服務(wù)成本包括一些額外服務(wù)成本如人工送布費用等。

但是這些額外人工成本應不超過(guò)洗衣廠(chǎng)達到五星級服務(wù)的相應收費，這一點(diǎn)毋庸置疑。

這些達到了單位人工收費水平的洗衣廠(chǎng)并不是那些拼命加快生產(chǎn)速度或者那些以每分鐘超過(guò)平均水平2米的速度運行燙平機的洗衣廠(chǎng)。

當然也不是那些將洗衣龍洗滌周期另外削減了10秒鐘的洗衣廠(chǎng)。

這些成本必須進(jìn)行監控、記錄及交流，至少每月一次，但每周一次。

這些成本是按照送給客戶(hù)的合格成品而不是洗過(guò)的布草且以便士/公斤這個(gè)單位進(jìn)行計算，所以重洗的及質(zhì)量低劣的布草就可以排除在外了。

業(yè)內提供服務(wù)質(zhì)量的洗衣公司會(huì )聲稱(chēng)服務(wù)一家五星級酒店所花費的人工成本理應會(huì )高于服務(wù)二星級酒店的成本。

五星級等級的洗衣服務(wù)成本包括一些額外服務(wù)成本如人工送布費用等。

但是這些額外人工成本應不超過(guò)洗衣廠(chǎng)達到五星級服務(wù)的相應收費，這一點(diǎn)毋庸置疑。

這些達到了單位人工收費水平的洗衣廠(chǎng)并不是那些拼命加快生產(chǎn)速度或者那些以每分鐘超過(guò)平均水平2米的速度運行燙平機的洗衣廠(chǎng)。

當然也不是那些將洗衣龍洗滌周期另外削減了10秒鐘的洗衣廠(chǎng)。

單位人工成本低的洗衣廠(chǎng)可以通過(guò)洗衣廠(chǎng)內各區域都表現得平穩連續的運行節奏來(lái)進(jìn)行識別。

分類(lèi)傳送帶一直在平穩持續地運行。成堆的布草能夠被精心設計的從低速傳送帶到高速傳送帶過(guò)度的結構設置自動(dòng)地分散開(kāi)。

生產(chǎn)線(xiàn)上的員工然后就能等著(zhù)傳送帶運來(lái)經(jīng)過(guò)了高效、準確地分類(lèi)的布草，整個(gè)過(guò)程比較容易。

在洗衣廠(chǎng)內走動(dòng)的員工，不管是因為推送布草車(chē)還是其它原因，這些員工的數量都保持在人數最少的水平。布草會(huì )被自動(dòng)送到各工位，這樣員工工作時(shí)間的每一秒都能正好用在有效的工作上。

在洗衣廠(chǎng)洗滌量不斷變化的情況下控制單位人工成本從而控制小時(shí)人工件數是一項困難的任務(wù)。

在一些洗衣廠(chǎng)內，布草洗滌量常常較高，洗衣經(jīng)理就基于產(chǎn)量安排工作，并且會(huì )用要送走的存貨變量來(lái)把閑散人員充分利用起來(lái)。

另一種技巧就是有意改變員工工作時(shí)數以配合期望達到的周送出布草量，因此，工作人員必須以標準工作速度工作來(lái)滿(mǎn)足預期的布草洗滌量。如果一家季節性洗衣廠(chǎng)在冬天的每人工小時(shí)洗滌磅數比夏天時(shí)更低，那么一個(gè)優(yōu)秀的經(jīng)理就能把握這個(gè)真實(shí)的機會(huì )正確處理這種情況以及革新洗衣廠(chǎng)冬季盈利能力。

2、能源和用水資源管理

一些企業(yè)仍然相信，對熱能回收裝置的投資與高效的能源管理具有同樣的效果。但前者雖會(huì )產(chǎn)生很多熱水卻不一定能節省很多能源。

處于地位的經(jīng)理們現在已經(jīng)摒棄了投資思維，正在尋找能帶來(lái)巨大節省機會(huì )的實(shí)際措施。

在以洗脫機為基礎的洗衣車(chē)間，經(jīng)理們發(fā)現將洗脫機內用水降到可行的水平能夠降低用水量以及加熱這些用水所需的能源耗量。

在這種情況下有必要使用毫米這個(gè)單位，并且應與化料供應商共同努力。每一滴都很重要。

如果洗衣廠(chǎng)沒(méi)有足夠的資金對所有的水進(jìn)行回收，那么僅僅收集、過(guò)濾及回收次的沖洗用水來(lái)用于預洗及主洗就能減少30%左右的用水量。

做事主動(dòng)的經(jīng)理們會(huì )積極尋找這樣的機會(huì )，而不是等著(zhù)別人來(lái)解決問(wèn)題。

他們依靠的是良好的工程設計以及洗衣經(jīng)理與洗衣廠(chǎng)（維護）工程師之間的良好的聯(lián)絡(luò )溝通。

3、質(zhì)量管理

測量及管理質(zhì)量可能是洗衣經(jīng)理承擔的任務(wù)中最困難的部分。

非常成功的經(jīng)理發(fā)現管理質(zhì)量的秘訣就是找出那些主要的問(wèn)題，然后一心一意地將這些問(wèn)題一個(gè)接一個(gè)地解決掉。

枕套白度是一個(gè)很好的起點(diǎn)，因為當客人掀開(kāi)被子時(shí)就會(huì )看到枕套有多白，這可能會(huì )影響到顧客對酒店產(chǎn)生的印象的好壞程度。

為實(shí)現枕套的統一白度（即頭部接觸枕套的區域沒(méi)有棕色殘留印記）可以使用一點(diǎn)額外的洗滌劑以及一點(diǎn)乳化劑來(lái)起出并分散皮膚皮脂和頭發(fā)油漬。

這樣不需要花費很多成本但是對整體布草質(zhì)量的積極影響卻是顯而易見(jiàn)的。

然而，毫無(wú)疑問(wèn)，對洗衣服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生的積極影響則來(lái)源于一些出色的洗衣經(jīng)理。這些經(jīng)理已經(jīng)查明了如何洗滌出柔軟蓬松的白色毛巾，而不是洗后得到那些僅僅使用一年之后就逐漸開(kāi)始變得灰白的粗糙扁平的毛巾。

成功解決這個(gè)問(wèn)題的經(jīng)理們通常也解決了毛巾變重（因酒店需要更大更重的毛巾）的問(wèn)題。解決這個(gè)問(wèn)題不需要采用一種“貴得嚇人的”夜班也能滿(mǎn)足客戶(hù)要求。

實(shí)現這個(gè)目標首先應在分揀區域確保負載重量考慮到了臟毛巾中的水分。跟這一步同步進(jìn)行的是，工程師們必須提高烘干機控制能力以保證烘干的毛巾中所殘留水分的準確性。

努力實(shí)現這些改進(jìn)不免乏味而且耗時(shí)。它需要洗衣經(jīng)理全力的及激勵，但最終的結果現在被證明是相當驚人。

檢測技能：洗衣經(jīng)理經(jīng)常不得不偷偷查看以找出那些屢次出現在送來(lái)的臟布草上且看起來(lái)像輪胎痕跡的印記的來(lái)源。然而，許多“輪胎”印記其實(shí)來(lái)源于員工鞋印，但在指出錯誤時(shí)就需要一種委婉的方式。

4、工作流程規劃

在過(guò)去，洗滌廠(chǎng)長(cháng)被認為是一種常常教育糾正那些工作太慢的員工的工作人員?，F在，廠(chǎng)長(cháng)則負責確保廠(chǎng)內生產(chǎn)所需的都能到位以保證生產(chǎn)線(xiàn)平穩運行。這就意味著(zhù)需要規劃整個(gè)洗衣車(chē)間的工作流程，這樣燙平線(xiàn)和毛巾折疊機就能在工作期間一直保持運作，不出現任何停頓。

規劃還必須把烘干流程的需求考慮進(jìn)去。

洗衣龍洗滌排序的管理不善仍在使一些洗衣廠(chǎng)每天損失5% 生產(chǎn)能力，這對盈虧產(chǎn)生了很大影響。

僅僅是排序中出現一個(gè)額外批次的毛巾洗滌安排就會(huì )多占用烘干機一個(gè)額外的5分鐘運行時(shí)段，就會(huì )使要烘干或預烘的布草等待一臺烘干機而導致洗衣龍生產(chǎn)線(xiàn)停止運行。

5、充分利用設備

一些洗衣廠(chǎng)現在投資了20萬(wàn)英鎊左右購進(jìn)了帶有送布機及折疊機的燙平線(xiàn)，但是卻很少注意確保其運轉是否高效。

有一個(gè)很常見(jiàn)的誤解就是燙平生產(chǎn)線(xiàn)的線(xiàn)性速度決定了燙平產(chǎn)量，但實(shí)際是燙槽覆蓋比率決定著(zhù)生產(chǎn)量。燙平機燙槽裝置由一套昂貴的熱交換器組成，這些交換器需要正被熨燙的布草盡可能覆蓋住以從燙平線(xiàn)中得到盡可能多的價(jià)值。

生產(chǎn)高的經(jīng)理已經(jīng)意識到優(yōu)化燙槽覆蓋率不僅能使每工時(shí)處理布草的數目達到，還能使布草不必預先在烘干機烘干就直接進(jìn)行熨燙。

這只是一種提高毛巾生產(chǎn)力的方式，但卻還能帶來(lái)降低單位能耗的這個(gè)有價(jià)值的額外好處。

燙平機的熱效率約有95%，而烘干機的效率僅為50%。所以明智的做法是一開(kāi)始烘干機只使用幾秒鐘來(lái)打散布草洗后經(jīng)過(guò)壓榨形成的“布草餅”，然后讓燙平機完成大量的燙平工作。這也能提高燙平的布草的后整理質(zhì)量。

在這個(gè)財政年度尋求5-7%的單位能源減少量的經(jīng)理們很可能發(fā)現了采用這個(gè)策略能夠一步到位地達到這個(gè)目標。

6、車(chē)間主管培訓

積極主動(dòng)的洗滌廠(chǎng)廠(chǎng)長(cháng)不僅為公司的將來(lái)也為當前的業(yè)務(wù)發(fā)展制定計劃。這樣的未來(lái)計劃應包括為培養下一代主管做準備。相信自己角色重要性的那些洗衣廠(chǎng)的廠(chǎng)長(cháng)們現在正對車(chē)間主管的技巧及管理能力進(jìn)行培訓。

這種方法創(chuàng )建了一組受到激發(fā)、渴望提升的員工，他們已準備好迎接這份工作即將帶來(lái)的挑戰。

目標明確的車(chē)間主管培訓不僅能確保一個(gè)良好的投資回報，還能保證未來(lái)幾年管理工作的連續性。

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