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    細胞破壁均質(zhì)機 酵母破碎均質(zhì)機

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    產(chǎn)品簡(jiǎn)介

    酵母含有較高的核算，在醫院、食品、化妝品以及農業(yè)等行業(yè)都有著(zhù)重要的用途

    詳細介紹

    酵母含有較高的核算，在醫院、食品、化妝品以及農業(yè)等行業(yè)都有著(zhù)重要的用途。對于酵母細胞壁的破碎，有多種方式。機械法破壁一般采用高剪切均質(zhì)機進(jìn)行破碎。

    隨著(zhù)我國啤酒行業(yè)的日益發(fā)展，啤酒廠(chǎng)淘汰的廢棄啤酒酵母泥不斷增多，綜合利用廢棄酵母泥提取核酸，不僅可以增加經(jīng)濟效益，還能解決飼料酵母存在的高核酸問(wèn)題，啤酒中的RNA是細胞內物質(zhì)，必須經(jīng)細胞破壁才能提取，RNA的提取方法有很多種。

    采用高剪切均質(zhì)機破碎酵母細胞提取細胞質(zhì)中的RNA，酵母濃度，均質(zhì)機轉速以及循環(huán)次數對于細胞破壁率都有影響。

    根據客戶(hù)實(shí)驗可知：
    1、均質(zhì)機的轉速越高，細胞破碎率越高；
    2、濃度對于破壁率影響也較大，在15%濃度下破壁率，繼續升高濃度，破壁率反而下降。
    3、循環(huán)次數對于細胞破碎率有較大影響，均質(zhì)次數越多，細胞破壁率越高。但均質(zhì)次數并不是越多越好，因為如果細胞破壁率過(guò)高，細胞其他內含物也會(huì )釋放出來(lái)，給后處理工藝帶來(lái)困難。

    在啤酒酵母破壁過(guò)程中，高剪切均質(zhì)機可破壞酵母細胞的結構，導致酵母細胞結構發(fā)生變化，消除底物和酶的空間位阻，從而加速酵母細胞的自溶，有利于蛋白質(zhì)RNA等大分子物質(zhì)的降解。此外高剪切均質(zhì)機還可以破壞大部分酵母細胞壁，有利于生成的小分子物質(zhì)及酵母細胞本身小分子的溶出。結合客戶(hù)現場(chǎng)試驗可知：一般濃度為15%，均質(zhì)機轉速為9000rpm以上，循環(huán)2-3次，破壁優(yōu)。

    高的轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是很重要的。武漢永迅機械公司的ARS均質(zhì)機系列。其剪切速率可以超過(guò)10000rpm，轉子的速度可以達到44m/s。在該速度范圍內，由剪切力所造成的湍流結合專(zhuān)門(mén)研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄。

    國內均質(zhì)機的結構大都都是直連電機，均質(zhì)機的主軸和電機直連，電機就決定了主軸的轉速。而進(jìn)口均質(zhì)機采用分體式結構，通過(guò)皮帶進(jìn)行變速，國產(chǎn)設備由于結構的設計缺失、機械密封技術(shù)的不足的原因，以及改進(jìn)后成本大幅度的提高問(wèn)題，一直無(wú)法實(shí)現高速分散機的自主研發(fā)和生產(chǎn)。


    酵母破壁均質(zhì)機特點(diǎn)：

    1、處理量大，適合工業(yè)化在線(xiàn)連續生產(chǎn)

    2、粒徑分布范圍窄，分散效果佳

    3、省時(shí)、高效、節約能耗

    4、噪音低，運轉平穩

    5、消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差異

    6、，物料99%通過(guò)分散剪切

    7、水循環(huán)機械密封，密封效能好;

    8、物料接觸面采用316L不銹鋼，拋光處理，達到GMP標準;

    9、具有短距離、低揚程輸送功能

    10、使用簡(jiǎn)單，維修方便。


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