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    軍科院食品細菌檢驗箱

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    【技術(shù)指標】食品中大腸菌群的測定：采用試管斜面計數法

    詳細介紹

    【技術(shù)指標】
    食品中大腸菌群的測定：采用試管斜面計數法。結果與標準平板計數法一致，或采用新研究的發(fā)酵盒檢驗法。用一個(gè)小發(fā)酵盒就可以代替常規MPN法用的9支玻璃試管，而且所有加樣操作一次完成，不必進(jìn)行樣品溶液的稀釋。檢驗結果與標準MPN法一致。

    食品中腸道致病菌（沙門(mén)氏菌屬和志賀氏菌屬）的檢驗：改進(jìn)后的方法采用一種沙門(mén)氏菌屬和志賀氏菌屬通用，代替了原來(lái)的多種，并制成干粉?？蓴y帶和保存。同時(shí)采用改進(jìn)的SS選擇性瓊脂進(jìn)行分離培養，比常用的SS瓊脂有更好的檢出效果。

    食品中葡萄球菌的檢驗：采用自己制備的干燥粉狀培養基用于細菌培養，并且采用新研制的血漿凝固酶試劑進(jìn)行凝固酶試驗，便于基層單位進(jìn)行食品中區域葡萄球菌的檢驗。
    檢驗箱內還裝有金黃色區域葡萄球菌腸毒素或肉毒梭菌毒素檢測試劑?？稍诎l(fā)生食物中毒或懷疑食品受到細菌毒素污染時(shí)，進(jìn)行金黃色區域葡萄球菌葡萄毒素或菌毒素的


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