使用維護說(shuō)明書(shū)
一、概述
開(kāi)胗機作為雞胗、鴨胗開(kāi)胗的新型設備，引入技術(shù)，模塊化設計，產(chǎn)品機械結構設計理念，數控機床加工精益求精，刀具采用特殊材質(zhì)整體加工并經(jīng)的熱處理工藝處理，鋒利耐用經(jīng)久不壞。壓料機構采用多組上壓緊送料帶自適應壓緊輸送物料的新型結構，可以根據物料的不規則高度，適時(shí)自動(dòng)調整壓料高度，實(shí)現胗料大小通用。設備可與流水線(xiàn)配合也可單機使用，占用空間小，能夠降低勞動(dòng)強度和提高生產(chǎn)效率，顯著(zhù)降低人工成本。設備操作簡(jiǎn)單、易學(xué)易上手，對工人技術(shù)水平要求低（型號分兩種，一種帶斗一種不帶斗）。
二、產(chǎn)品參數
規格及技術(shù)參數（紅色標注為不帶斗尺寸）：
設備外形尺寸：2600*800*1300mm（不帶斗4000*1200*1100）
設備總功率：3kw
電源：三相380V 50Hz
生產(chǎn)能力：12000/時(shí)左右（20000-30000）
三、運輸、安裝、注意事項
設備在搬運過(guò)程中不得受到?jīng)_擊或劇烈震動(dòng)，只能水平放置，不得傾斜，應固定可靠防止移動(dòng)。
四、調整與操作方法
先根據廠(chǎng)家生產(chǎn)線(xiàn)布局將設備擺放到位置，調整底腳螺栓將設備調至水平、穩定并鎖緊緊固螺母，之后根據設備工作高度和分割后產(chǎn)品出口，調整輸送線(xiàn)高度和位置。
安裝設備電源，調整正負極保證鏈條按照標示方向運轉。
將設備變頻器調整到15-25Hz，開(kāi)機空轉試車(chē)，檢查有無(wú)異響、干涉等異常，軸承、鏈條等部位加注適量黃油；
五、設備操作與調整：
4.1、將雞胗原料倒入料斗中，雞胗會(huì )自動(dòng)進(jìn)入雞胗模具中，人工擺正雞胗開(kāi)口位置，之后雞胗進(jìn)入切割刀盤(pán)處切割，從出料口出料；
4.2、雞胗割深調整方法：
若有雞胗割淺情況：1、可將割刀調整螺栓往下適量調整解決，割深則往上調。調整時(shí)務(wù)必注意安全，防止被割刀割傷；
4.3、雞胗若有割偏現象，是雞胗擺放位置不對割刀中導致，注意擺正位置就可解決；
4.4、割刀用一段時(shí)間會(huì )鈍口，拆下磨一下就可。
五、安全保護及注意事項
1、嚴禁未調試運轉，運轉中發(fā)現異常應該立即停車(chē)檢查。
2、設備運行需專(zhuān)人調試，嚴禁亂動(dòng)，調試時(shí)注意避讓刀具，以免劃傷。
3、工作中嚴禁調試設備；
4、雞胗應按模具位置依次擺放到位，不能亂擺，否則會(huì )造成雞胗切割不規則，擺放過(guò)程中注意人身安全。
5、工作中嚴禁拆卸護罩，嚴禁將手或衣物伸入（纏入）設備內。
六、維護保養
1、定期檢查設備螺栓是否松動(dòng)，及時(shí)緊固；定期檢查各部組件安裝及緊定螺母是否松動(dòng)，設備鏈條張緊度，刀具刃口是否完好等；
2、軸承座每15天加注一次潤滑脂（黃油）；傳動(dòng)鏈條每15天涂潤滑脂。
3、每天需及時(shí)清理設備內的各項雜物、油污（肉渣、碎皮等），并對各部組件進(jìn)行清潔（使用毛刷或其它），注意刀片傷手，禁止設備開(kāi)動(dòng)過(guò)程中清潔設備；選用清水沖洗設備的，注意不要將水沖電機、電器件及軸承等怕水的部位。
4、每天收班后，關(guān)掉開(kāi)關(guān)并斷掉電源，每天上班時(shí)需空轉試車(chē)查看有無(wú)異常，無(wú)異常后才能工作；
