250熏烤爐是肉類(lèi)產(chǎn)品熟制的關(guān)鍵性設備?？裳聘鞣N香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及羊肉串等。操作簡(jiǎn)單、方便可靠。
●本機采用半自動(dòng)化控制
●本機具有干燥、熏烤、排氣及清洗等功能。
●采用電加熱升溫，電熱管功率為：18KW。
●采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
●工作完成或中途機器出現故障，具有自動(dòng)報警功能。
●設有兩個(gè)溫度檢測和一個(gè)濕度檢測。
一. 結構簡(jiǎn)介
本機主要由爐體、電加熱系統、循環(huán)風(fēng)系統、發(fā)煙系統、清洗系統及電控系統等組成。
1. 爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在支架上，關(guān)好爐門(mén)，即可按設定工藝參數進(jìn)行蒸煮等加工。
2. 電加熱系統：由烘烤及糖加熱盤(pán)組成。
烘烤部分：打開(kāi)電加熱，熱汽通過(guò)爐體內的熱交換器對爐內進(jìn)行熱量交換，對爐內產(chǎn)品進(jìn)行烘烤。
糖加熱盤(pán)：糖加熱盤(pán)通電一段時(shí)間后在板上放糖，即可可產(chǎn)生大量的煙。
3.循環(huán)風(fēng)系統。
爐體頂部裝有一臺電動(dòng)風(fēng)機，大功率和大風(fēng)量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩定可靠。
4.清洗系統
由清洗泵和閥組成。
3. 電氣控制系統
全自動(dòng)觸摸屏PLC控制
二. 主要技術(shù)參數
1. 總功率21.17kw電加熱功率：18kw
2. 生產(chǎn)能力：每爐250
3. 雙速電動(dòng)風(fēng)機：YD100L-2-3kw B5 380V
4. 爐體尺寸：長(cháng)×寬×高=1520*1300*2700
