消毒柜的相關(guān)標準
1、高溫消毒
食具消毒柜的消毒室內的氣溫可升高至100℃以上（二星級消毒柜要求達120℃以上），此類(lèi)消毒柜叫高溫消毒柜。電熱器的工作時(shí)間受預臵程序的控制。工作時(shí)間內消毒室內的溫度受溫控系統控制，使室內溫度≥120℃維持15~20分鐘高溫消毒。所以我們消毒柜的高溫消毒工作時(shí)間設定為30分鐘包括冷卻時(shí)間。
2、臭氧消毒、紫外線(xiàn)消毒
食具消毒柜的消毒室內裝有紫外線(xiàn)消毒是通過(guò)紫外線(xiàn)發(fā)生管，產(chǎn)生波長(cháng)為253.7nm的紫外線(xiàn)，此波長(cháng)的紫外線(xiàn)最易被微生物的細胞核所吸收，從而導致微生物細胞核破壞而死亡。（184.9μｍ可加速產(chǎn)生臭氧）室內的臭氧濃度一星級消毒為20mg/m³(消毒時(shí)間≥30min)，二星級為40mg/m³(消毒時(shí)間≥60min)其泄漏量為≤ 0.2mg/m³；所以此類(lèi)消毒柜叫低溫消毒柜。臭氧發(fā)生裝臵的工作時(shí)間受預臵程序控制，所以我們消毒柜的低溫消毒工作時(shí)間設定為110分鐘包括烘干、冷卻及臭氧揮發(fā)的時(shí)間。
3、消毒柜星級標準
根據國家標準（GB17988－2004） 規定：
消毒星級“標志”的使用，用消毒級數表示消毒結果：一星級消毒柜用“*”表示；二星級用“**”表示；
一星級、二星級消毒柜消毒共同效果：
（1）對自然菌的殺滅率應大于99.9%；
（2）對大腸桿菌殺滅率應不小于99.9%；
（3）對殺滅率應不小于99.9%。 二星級消毒柜除達到以上指標外，還應做到：
A、能殺滅脊髓灰質(zhì)炎病毒。
B、帶臭氧消毒的消毒柜必須配備“臭氧”泄漏保護裝臵。 臭氧濃度
一星級消毒為20mg/m³(消毒時(shí)間≥30min)
二星級為40mg/m³(消毒時(shí)間≥60min)其泄漏量為≤ 0.2mg/m³；
電熱消毒柜消毒溫度：一星級＞100℃ 二星級＞120℃
消毒時(shí)間≥15min；
所以根據以上相關(guān)標準，如果要達到相應消毒等級，消毒工作時(shí)間如要縮短，會(huì )降低消毒柜的消毒質(zhì)量，會(huì )被相關(guān)質(zhì)量部門(mén)判不合格產(chǎn)品，將導致產(chǎn)品不能正常銷(xiāo)售
可根據客戶(hù)提供要求定制。
