小型家庭式50斤糧食至大型酒廠(chǎng)4000斤糧食的設備都有的，您可以根據自己所需的要求定做。億隆釀酒設備除了用玉米、高粱做原料造酒之外，還可以利用其他如大米、蕎麥、小麥、小米、番薯、地瓜等做原料進(jìn)行釀酒。其工藝操作方便，只要插上水管，就可以離開(kāi)，讓其出酒，無(wú)需象其他釀酒器一樣守在旁邊不斷加水。任何人都可以釀出品質(zhì)優(yōu)良的美酒。
產(chǎn)品介紹：
傳統釀酒設備主要由蒸鍋、可調鍋蓋、導氣管、和冷卻器組成，其主要功能在鍋蓋和冷卻器部分。冷卻器內有多個(gè)夾層和多層阻隔，有預冷系統、過(guò)濾系統和回流系統，可自由控溫，儀表顯示。酒蒸汽通過(guò)過(guò)氣管到達冷卻器時(shí)，經(jīng)多層阻隔、過(guò)濾、預冷后，溫度逐步下降至80℃左右。這樣可達到以下效果。
調高酒度:
當酒蒸汽的溫度降至80℃時(shí)(低于水的沸點(diǎn)但高于乙醇的沸點(diǎn))，蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過(guò)回流蒸鍋內。這樣，酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就提高了。熟練掌握調酒技術(shù)后，通過(guò)控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調節，沒(méi)有酒尾(可將酒尾的酒度調高)。因此，釀高度酒的用戶(hù)尾提高高度酒的產(chǎn)量，應使用釀酒設備。
提高酒質(zhì):
影響酒質(zhì)的物質(zhì)其沸點(diǎn)都高于100℃，根據上述原理，這些物質(zhì)也在鍋蓋內就冷卻成液態(tài)，并通過(guò)回流系統流回蒸鍋內。這樣酒的品質(zhì)就大大提高了。酒質(zhì)是釀酒者市場(chǎng)競爭的法寶，酒質(zhì)好則銷(xiāo)路暢，銷(xiāo)價(jià)也可適當提高，經(jīng)濟效益更好。因此，釀低度酒的用戶(hù)為保證酒質(zhì)，也應該使用該設備。
提高出酒率:
因密封好，結合高產(chǎn)酒曲及其釀酒技術(shù)，出酒率可提高20%-40%。
