詳細摘要： 赤蘚糖醇廠(chǎng)家赤蘚糖醇是所有多元醇中可應用于生產(chǎn)無(wú)糖方登糖的甜味劑，不僅清涼口感，而且稠度也很好，還有很好的耐貯藏性。由赤蘚糖醇配料制成的方登糖由于較低的殘留水分...
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陜西晨明生物科技有限公司
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詳細摘要： 赤蘚糖醇廠(chǎng)家赤蘚糖醇是所有多元醇中可應用于生產(chǎn)無(wú)糖方登糖的甜味劑，不僅清涼口感，而且稠度也很好，還有很好的耐貯藏性。由赤蘚糖醇配料制成的方登糖由于較低的殘留水分...
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詳細摘要： 陜西甘露糖醇生產(chǎn)廠(chǎng)家 在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作糕點(diǎn)的防粘粉?？捎米魈鹞秳?、防粘劑...
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詳細摘要： ε-聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽廠(chǎng)家應用范圍：聚賴(lài)氨酸已于2003年10月被FDA批準為安全食品保鮮劑，被應用于食品保鮮。在食品應用中，聚賴(lài)氨酸多與其它物質(zhì)配合使用，如酒精、...
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詳細摘要： 甜蜜素廠(chǎng)家用途：它屬于非營(yíng)養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的50倍，而價(jià)格僅為蔗糖的3倍，而且它不像糖精那樣 用量稍多時(shí)有苦味，食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰...
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詳細摘要： 陜西菊粉生產(chǎn)廠(chǎng)家菊粉可增加黏性，提高食品的水結合能力，改善食品的組織結構，使結構緊密；改善食品的味覺(jué)及口感，并具有持久性，因此在食品飲料中可以與脂肪和砂糖替換用...
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詳細摘要： 卡拉膠廠(chǎng)家所有的卡拉膠都溶于熱水，但只有κ型和ι型的鈉鹽溶于冷水。通常在食品中的鹽濃度并不能對λ型卡拉膠產(chǎn)生效果;粘度在冷水和牛奶中，雖然獲得較高的粘度，如果溶...
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詳細摘要： ε-聚賴(lài)氨酸廠(chǎng)家聚聚賴(lài)氨酸它是一種天然的生物代謝產(chǎn)品。具有很好的殺菌能力和熱穩定性，是具有優(yōu)良防腐性能和巨大商業(yè)潛力的生物防腐劑。在日本，ε-聚賴(lài)氨酸已被批準作...
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詳細摘要： 糖精鈉廠(chǎng)家用途：甜味劑。甜味是甜味劑分子刺激味蕾產(chǎn)生的一種復雜的物理、化學(xué)和生理過(guò)程。甜味的高低稱(chēng)為甜度，是甜味劑的重要指標。甜度不能用物理、化學(xué)的方法定量測定...
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詳細摘要： 丁基羥基茴香醚廠(chǎng)家丁基羥基茴香醚作為脂溶性抗氧化劑，適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩定性好，因此可以在油煎或焙烤條件下使用。另外丁基羥基茴香醚對動(dòng)物性脂肪的抗...
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詳細摘要： 煙酰胺廠(chǎng)家煙酰胺C顏色和性質(zhì)：煙酰胺為白色結晶或結晶性粉末，無(wú)臭或幾乎無(wú)臭，味苦。煙酰胺在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解與煙酸相同。水溶性較煙酸好，但易與維生素C...
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詳細摘要： 瓜爾膠廠(chǎng)家瓜爾豆膠在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜中起優(yōu)良穩定劑作用，防止冰晶產(chǎn)生，起著(zhù)增稠、乳化作用。 如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁凍、乳酸奶等當中，單獨使用或與其...
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詳細摘要： 納他霉素廠(chǎng)家納他霉素——近白色或奶油黃色結晶粉末。是一種無(wú)臭、無(wú)味，低劑量且安全性高的食品防腐劑。納他霉素（Natamycin），是由納他鏈霉菌受控發(fā)酵制得一種...
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詳細摘要： 阿拉伯膠廠(chǎng)家阿拉伯膠具有良好的乳化特性，特別適合于水包油型乳化體系，廣泛用于乳化香精中作乳化穩定劑；它還具有良好的成膜特性；做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液...
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詳細摘要： 煙酸廠(chǎng)家用途 煙酸有較強的擴張周?chē)茏饔?，臨床用于治 療頭痛、偏頭痛、耳鳴、內耳眩暈癥等。煙酸為維生素類(lèi)藥物，與煙酰胺統稱(chēng)維生素PP，用于抗糙皮病，亦可用作血...
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詳細摘要： 抗性糊精廠(chǎng)家抗性糊精可以小麥淀粉或玉米淀粉制成，采用的糊精化過(guò)程是嚴密控制的。在此過(guò)程中，淀粉經(jīng)過(guò)了一定程度的水解，其后是再聚合過(guò)程。正是再聚合過(guò)程，通過(guò)形成不...
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詳細摘要： D-異抗壞血酸鈉廠(chǎng)家D- 異抗壞血酸鈉（d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸鈉，是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中致癌物...
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詳細摘要： 魔芋膠廠(chǎng)家魔芋精粉又稱(chēng)魔芋粉或魔芋甘露聚糖，魔芋是有益的堿性食品，對食用動(dòng)物性酸性食品過(guò)多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、堿平衡，對人體健康有利。魔芋地下塊莖...
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詳細摘要： 海藻酸鈉廠(chǎng)家海藻酸鈉可做成各種凝膠食品，保持良好的膠體形態(tài)，不發(fā)生滲液或收縮，適合用于冷凍食品和人造仿型食品。還可用來(lái)覆蓋水果、肉、禽類(lèi)和水產(chǎn)品作為保護層，與空...
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詳細摘要： 二丁基羥基甲苯廠(chǎng)家二丁基羥基 簡(jiǎn)介：二丁基羥基 簡(jiǎn)稱(chēng)BHT，分子式為C15H24O，相對分子質(zhì)量為220.36。二丁基羥基 為白色結晶或結晶性粉末，基本無(wú)臭，無(wú)...
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詳細摘要： 酪蛋白酸鈉廠(chǎng)家酪蛋白酸鈉白色至淡黃色粉狀固體。無(wú)臭、無(wú)味或略有特異香氣和味道。易溶于水，pH中性。酪朊酸鈉亦稱(chēng)酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉、酪酸鈉或干酪素，是牛乳中主要...
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