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    設備采用頻率為松下167B-2M11.2450MHZ的微波源,設備工作時(shí)頻率為2450MHZ微波設備產(chǎn)生的電磁場(chǎng)以每秒24.5億次的頻率在箱體中變化。維護容易、故障率低;單元加熱箱內有多個(gè)微波輸入饋口,*的設計使饋口之間相互干擾極小。微波發(fā)生器由多個(gè)獨立供電控制電路組成,每個(gè)磁控管均由一個(gè)電流過(guò)載保護裝置獨立控制,可根據用戶(hù)需求分別工作。在設備的進(jìn)出口裝有微波抑制器可保證微波泄露符合國家安全標準

    詳細介紹

    設備采用頻率為松下167B-2M11.2450MHZ的微波源,設備工作時(shí)頻率為2450MHZ微波設備產(chǎn)生的電磁場(chǎng)以每秒24.5億次的頻率在箱體中變化。維護容易、故障率低;單元加熱箱內有多個(gè)微波輸入饋口,*的設計使饋口之間相互干擾極小。微波發(fā)生器由多個(gè)獨立供電控制電路組成,每個(gè)磁控管均由一個(gè)電流過(guò)載保護裝置獨立控制,可根據用戶(hù)需求分別工作。在設備的進(jìn)出口裝有微波抑制器可保證微波泄露符合國家安全標準。采用帶導軌的聚四氟乙烯密織輸送帶,安全無(wú)毒、運行穩定。輸送帶的速度調節為變頻調速,由于物料一般由極性分子和非極性分子組成,在電磁場(chǎng)作用下,極性分子由原來(lái)的隨機分布狀態(tài)轉向依照電磁場(chǎng)的極性排布,并隨電磁場(chǎng)的按頻率不斷變化。這一過(guò)程造成分子激烈運動(dòng)相互摩擦從而產(chǎn)生熱量。從而實(shí)現電場(chǎng)的場(chǎng)能轉化為介質(zhì)內部的熱能,使介質(zhì)溫度不斷升高。物體溫度升高,物料所含的水分迅速蒸發(fā),從而達到干燥、烤干的目的。 這種加熱是整體加熱,不需熱傳導,速度很快。與傳統干燥設備相比,具有①高效、無(wú)能耗 電能使用率高,②微波加熱均勻,③干燥速度快,④無(wú)熱慣性、⑤安全環(huán)保,⑥操作簡(jiǎn)單、易控等優(yōu)點(diǎn)。物料在微波電磁場(chǎng)的直接作用下,均勻加熱,無(wú)需經(jīng)過(guò)熱傳導,是一種衛生、高效,膨化效果好的工藝,同時(shí)在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統工藝相比,生產(chǎn)環(huán)境好,沒(méi)有熱慣性,產(chǎn)品酥脆爽口,香味濃郁,膨化率高,色澤自然,營(yíng)養成分損失少。對熱很不穩定,通常75-85℃,加熱30分鐘或100℃,10分鐘可被破壞,煮開(kāi)幾分鐘就破壞掉了牛肉干微波干燥殺菌機地方特色牛肉干味道鮮美,以各種佐料、工藝制作,可滿(mǎn)足天南海北各種口味和老幼的喜愛(ài),作為旅游休閑食品深受人們的歡迎。過(guò)去牛肉干生產(chǎn)靠太陽(yáng)曬、燒地炕烘,生產(chǎn)的牛肉干品質(zhì)次,污染衛生超標嚴重。后又有廠(chǎng)家進(jìn)行了技術(shù)改造,建蒸汽烘房或電熱烘房,衛生條件得到改善,減少了灰塵和細菌的污染,但仍存在三大問(wèn)題:*:烘干時(shí)間長(cháng)。牛肉片浸漬后,經(jīng)涼干含水在35%左右,要達到成品水份8-10%的要求,得烘很長(cháng)時(shí)間,這就限制了產(chǎn)量提高。第二:增加了蒸汽、電熱的能耗,成本高,經(jīng)濟效益低。第三:殺菌不,衛生指標達不到要求。濟南隆拓微波公司經(jīng)過(guò)多年與用戶(hù)交流實(shí)踐,研制設計出現代化的用于肉類(lèi)滅菌加工設備,目前該設備在內蒙,杭州,湖南,青島牛肉加工企業(yè)中服役。

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