山東森像機械設備有限公司
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黑木耳微波殺菌設備/菌類(lèi)微波低溫滅菌設備/森像微波烘干滅菌機
黑木耳微波殺蟲(chóng)殺菌設備是借助于微波能的穿透作用使黑木耳內部的水分迅速受熱氣化，形成向外擴散的強大“壓勢"，使內部的水分極快地擴散到表面上來(lái)。
黑木耳微波殺蟲(chóng)殺菌設備特點(diǎn)：
脫水速度極快，而自然烘干脫水和紅外烘干脫水所需要的時(shí)間很長(cháng)，黑木耳含水量在25%左右時(shí)微波只需幾分鐘至十幾分鐘，速度快、效率高，且具有殺菌滅蟲(chóng)、卵的性能，可保持黑木耳的顏色和品質(zhì)。
用微波能對食用菌袋裝培養基進(jìn)行殺菌試驗，以替代傳統的高壓濕熱滅菌工藝。找出微波功率、微波作用時(shí)間以及培養基與微波原距離的變化對其殺菌效果的影響，為微波技術(shù)在食用菌生產(chǎn)中的開(kāi)發(fā)應用提供了依據。食用菌作為一種傳統的副食品，在人類(lèi)三大食物來(lái)源(植物食品、動(dòng)物食品、菌類(lèi)食品)中占有重要地位。菌類(lèi)食品具有營(yíng)養豐富、生物效率高等特點(diǎn)，在河南省，食用菌生產(chǎn)的產(chǎn)值僅次于糧、棉、油、果、菜、位于第6位，成為一個(gè)出口創(chuàng )匯的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。隨著(zhù)人民生活水平的提高和食用菌深加工技術(shù)的日臻完善，其市場(chǎng)需求量將不斷增長(cháng)。但是，目前食用菌的產(chǎn)量較低，嚴重較低，嚴重影響了食用菌的經(jīng)濟效益。針對當前存在的問(wèn)題，一個(gè)一般主要的原因就是原始培養基的滅菌周期過(guò)長(cháng)。傳統的高壓蒸汽殺菌，在溫度為121℃的條件下，需要保持2h 以上才能達到滅菌效果。采用微波設備對食用菌生產(chǎn)用培養基進(jìn)行殺菌試驗，結果表明，只需很短的時(shí)間就能達到良好的滅菌效果。
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