上海博奧微波能設備有限公司
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更新時(shí)間：2023-04-19 15:10:13瀏覽次數：251次
聯(lián)系我時(shí)，請告知來(lái)自 紡織服裝機械網(wǎng)產(chǎn)品簡(jiǎn)介：我司生產(chǎn)的箱式食品微波殺菌設備性能穩定，運行智能化，節能環(huán)保，效益顯著(zhù)，符合國家食品行業(yè)GMP認證?？蓱糜诖b小食品、肉制品、甜點(diǎn)、糕點(diǎn)、豆制品、花卉、食用菌、全谷物、干果、休閑食品、食品添加劑、膨化制品等食品的殺菌過(guò)程。提供免費樣機做工藝試驗，根據用戶(hù)產(chǎn)品提供整體技術(shù)解決方案與服務(wù)。
產(chǎn)品 ? 介紹
Product introduction
我司生產(chǎn)的箱式食品微波殺菌設備性能穩定，運行智能化，節能環(huán)保，效益顯著(zhù)，符合國家食品行業(yè)GMP認證?？蓱糜诖b小食品、肉制品、甜點(diǎn)、糕點(diǎn)、豆制品、花卉、食用菌、全谷物、干果、休閑食品、食品添加劑、膨化制品等食品的殺菌過(guò)程。
箱式食品微波殺菌設備滅菌的七大優(yōu)點(diǎn)：
1.時(shí)間短，速度快。
箱式微波滅菌設備通過(guò)熱傳導、對流或輻射的方式將熱量從物體表面傳遞到內部。物體內部通常需要很長(cháng)時(shí)間才能達到所需的干燥度和殺菌溫度。介質(zhì)由極性分子和非極性分子組成。在電磁場(chǎng)的作用下，這些極性分子根據電場(chǎng)的極性從原來(lái)的隨機分布狀態(tài)變?yōu)槿∠?。但是，在高頻電磁場(chǎng)的作用下，這些取向根據交變電磁場(chǎng)的頻率不斷變化，這個(gè)過(guò)程導致分子運動(dòng)并相互摩擦，從而產(chǎn)生熱量。這時(shí)交變電場(chǎng)的場(chǎng)能在介質(zhì)中轉化為熱能，使介質(zhì)溫度不斷升高。所以微波加熱是介質(zhì)材料本身對電場(chǎng)能量的損耗。因此微波加熱處理時(shí)間大大縮短，在一定的功率密度下，通常只需要幾十秒和幾分鐘就能達到滿(mǎn)意的效果。
2.低溫干燥殺菌，保持營(yíng)養。
箱式微波滅菌設備具有熱效應快速加熱和非熱效應雙重滅菌功能。與傳統的熱干燥和滅菌相比，它可以在更低的溫度和更短的時(shí)間內獲得所需的干燥和滅菌效果。一般殺菌溫度為65-70℃。c，75-80.c或103-121。c、時(shí)間3-8分鐘，能保留更多營(yíng)養成分和色、香、味、形等風(fēng)味。例如，常規熱處理的蔬菜中可保留46-50%的，而微波處理可保留60-90%，常規加熱法可保留58%，微波加熱法可保留84%。
3.節約能源。
微波功率轉換效率高，一般在70%以上。微波直接處理食物，加熱箱本身不加熱，沒(méi)有額外的熱能損失，可以節能省電30-50%。
4.統一。
傳統的熱干燥和滅菌是從材料表面開(kāi)始，然后通過(guò)熱傳導轉移到材料內部。物料內外溫度有溫差，內外干燥和殺菌效果一致性差。為了保持風(fēng)味，縮短加工時(shí)間，內部溫度往往不夠，影響干燥和殺菌效果。這種現象可以通過(guò)提高處理溫度來(lái)改善，但是制品表面的顏色、香味、味道和形狀的質(zhì)量會(huì )降低。箱式微波殺菌設備具有穿透性，其表面和內部同時(shí)工作，可以保證內部和外部溫度共同達到所需值，因此干燥和殺菌均勻。
5.易于控制，實(shí)現自動(dòng)化生產(chǎn)。
食品微波干燥殺菌設備操作簡(jiǎn)單，易于控制，無(wú)熱慣性，可根據不同的食品加工規格進(jìn)行加工，減少生產(chǎn)操作人員，降低生產(chǎn)成本。
6.設備簡(jiǎn)單，技術(shù)*。
與常規滅菌相比，箱式微波滅菌設備不需要鍋爐、管道系統、煤場(chǎng)和運輸車(chē)輛，只需要水電等基本條件，對車(chē)間沒(méi)有特殊要求，投資少，見(jiàn)效快。
7.微波設備無(wú)高溫、無(wú)奈熱、本身不發(fā)熱，無(wú)熱輻射?？纱蟠蟾纳苿趧?dòng)條件，而且設備結構緊湊、節省廠(chǎng)房面積。
技術(shù) ? 參數
Technical Parameters
| 產(chǎn)品規格 | 箱式食品微波殺菌設備 |
| 輸入電源 | 三相五線(xiàn)380V±10% 50Hz±1% |
| 微波輸出功率 | 30kW（可調） |
| 微波頻率 | 2450MHz±50MHz |
| 額定輸入視在功率 | ≤45kVA |
| 進(jìn)出料口高度 | 50mm |
| 傳輸帶寬度 | 650mm |
| 傳輸速度 | 0.1～5m/min |
| 外形尺寸（長(cháng)×寬×高） | 約11630×1310×1668mm |
| 工作環(huán)境 | 溫度:0～40℃、相對濕度≤80% |
| 產(chǎn)量 | 每小時(shí)干燥脫水30kg |
| 行業(yè)標準 | 符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛生標準|符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備 |
應用 ? 行業(yè)
Application industry
箱式食品微波殺菌設備用途很廣，應用于各種小包裝食品、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、調味品等的加熱、干燥與殺菌處理和防霉、殺菌保鮮；微波干燥設備也適用于對海產(chǎn)品的干燥：面包、糖、干果、茶葉、煙葉、果蔬菜等糧食制品的膨化、脫水、干燥、殺菌防霉處理；各種口服液、中西藥材、藥丸、藥片、藥粉等的干燥與殺菌處理。
視頻 ? 展示
Video
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