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    蛋白乳高速剪切設備

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    所在地區：湖北武漢市

    產(chǎn)品簡(jiǎn)介

    蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來(lái)源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來(lái)合成新的組織

    詳細介紹

    蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來(lái)源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來(lái)合成新的組織。成人體內蛋白質(zhì)約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質(zhì)參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質(zhì)更新外，還要合成新的組織。當體內蛋白質(zhì)不足時(shí)，人的基本生命活動(dòng)就會(huì )受到影響，可導致兒童、青少年生長(cháng)遲緩，體重過(guò)輕，智力發(fā)育障礙；成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫；并可引起婦女月經(jīng)障礙。食用蛋白質(zhì)粉，可有效防止或改善這些癥狀，傳統的蛋白粉營(yíng)養成分單一，只單純的注重蛋白質(zhì)的含量，而當蛋白質(zhì)過(guò)剩，不但使人肥胖，還增加肝臟和腎臟的代謝負擔，久而久之就可能影響它們的功能
    β -廣泛存在于大麥、小麥、大豆、甘薯等高的呢過(guò)植物和一些水解生物中。大麥和小麥種含量**，甘薯含量?jì)H為大麥的1/2左右，由于微生物發(fā)酵法生產(chǎn)的β_活力低，成本高，而且，從細菌大規模生產(chǎn)β是很困難的。為此工業(yè)上使用的β都為植物來(lái)源。β -是一種淀粉降解酶，能夠水解α -1，4鍵。它存在于細菌和植物中，能夠 從這種淀粉鏈的非還原端將淀粉分解為麥芽糖。如在谷粒中含有豐富的β_，在需要時(shí)它將谷物中的營(yíng)養儲備，即淀粉轉化為糖。谷類(lèi)中的淀粉主要以直鏈淀粉和支鏈淀粉的形式儲存。β -將所有的直鏈淀粉轉化為麥芽糖而將大約60%的支鏈淀粉轉化為麥芽糖而將剩下的轉化為糊精。是商業(yè)上重要的酶，如在淀粉工業(yè)中它可以用來(lái)生產(chǎn)麥芽糖。含有麥芽糖的產(chǎn)品可以用于如糖果和食品工業(yè)。人們已經(jīng)從細菌和植物中分離出β_。

    從黃豆中提取β-的方法，該方法包括以下步驟原料預處理、原料組織破碎、酶液提取、渣漿分離、沉淀分離、助濾澄清、超濾濃縮、調配、無(wú)菌分裝等工藝步驟獲得酶活力高于50萬(wàn)單位的液態(tài)β-產(chǎn)品。
    AKE的研磨分散機特別適合于需要研磨分散均質(zhì)一步到位的物料。研磨分散機為立式分體結構，精密的零部件配合運轉平穩，運行噪音在73DB以下。同時(shí)采用德國博格曼雙端面機械密封，并通冷媒對密封部分進(jìn)行冷卻，把泄露概率降到低，保證機器連續24小時(shí)不停機運行。
    級由具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無(wú)限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。在增強的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。
    第二級由轉定子組成。分散頭的設計也很好地滿(mǎn)足不同粘度的物質(zhì)以及顆粒粒徑的需要。在線(xiàn)式的定子和轉子（乳化頭）和批次式機器的工作頭設計的不同主要是因為 在對輸送性的要求方面，特別要引起注意的是：在粗精度、中等精度、細精度和其他一些工作頭類(lèi)型之間的區別不光是轉子齒的排列，還有一個(gè)很重要的區別是 不同工作頭的幾何學(xué)特征不一樣。狹槽數、狹槽寬度以及其他幾何學(xué)特征都能改變定子和轉子工作頭的不同功能。根據以往的慣例，依據以前的經(jīng)驗工作頭來(lái)滿(mǎn) 足一個(gè)具體的應用。在大多數情況下，機器的構造是和具體應用相匹配的，因而它對制造出最終產(chǎn)品是很重要。當不確定一種工作頭的構造是否滿(mǎn)足預期的應用。


    從設備角度來(lái)分析，影響分散效果因素有以下幾點(diǎn)：
    1.研磨頭的形式（批次式和連續式）（連續式比批次式要好）
    2.研磨頭的剪切速率，（越大效果越好）
    3.研磨的齒形結構（分為初齒、中齒、細齒、超細齒、越細齒效果越好）
    4.物料在分散墻體的停留時(shí)間、研磨分散時(shí)間（可以看作同等電機，流量越小效果越好）
    5.循環(huán)次數（越多效果越好）

    線(xiàn)速度的計算：
    剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率。
    剪切速率 (s-1) = v 速率 (m/s)
    g 定-轉子 間距 (m)
    由上可知，剪切速率取決于以下因素：
    轉子的線(xiàn)速率
    在這種請況下兩表面間的距離為轉子-定子 間距。
    I定-轉子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm
    速率V= 3.14 X D（轉子直徑）X 轉速 RPM / 60
    所以轉速和分散頭結構是影響分散的一個(gè)重要因素，研磨分散機的高轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是最重要的
    型號 標準流量(l/h) 轉速(rpm) 標準線(xiàn)速度(m/s) 功率(kW) 進(jìn)出口尺寸
    AM/4 700 9000 23 2.2 DN25 / DN15
    AM/5 3000 6000 23 7.5 DN40 / DN32
    AM/10 8000 3000 23 22 DN50 / DN50
    AM/20 20000 2000 23 37 DN80 / DN65
    AM/30 40000 1500 23 55 DN150 / DN125
    AM/50 80000 1500 23 110 DN200 / DN15

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