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    貴州鑫騰躍制冷設備有限公司


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    更新時(shí)間：2023-10-17 07:11:48瀏覽次數：144次

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    制冷設備的維護：冷庫的除霉殺菌與消毒：冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉

    詳細介紹

    制冷設備的維護：冷庫的除霉殺菌與消毒：冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養成分的存在，會(huì )使霉菌和細菌大量繁殖生長(cháng)。為保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量，就要定期地進(jìn)行衛生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類(lèi)消毒劑。酸類(lèi)消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有漂白粉、乳酸、福爾馬林、過(guò)氧乙酸等。

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