洛陽(yáng)金信機械設備有限公司
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醬油加工工藝分為：黃豆、麥仁→分別浸泡→分別蒸煮→出鍋→降溫→接種→分別入曲罐→保溫→分別制曲→翻曲→通風(fēng)培養→成曲→混合入曲→加入鹽水→保溫發(fā)酵→淋澆→浸出→配兌→滅菌→灌裝→成品→入庫醬油生產(chǎn)線(xiàn)的性能特點(diǎn)：1.主要由外驅動(dòng)的回轉圓盤(pán)、翻曲機構、進(jìn)料排料機構、通風(fēng)空調系統、隔溫殼體等部件組成
醬油加工工藝分為： 黃豆、麥仁 → 分別浸泡 → 分別蒸煮 → 出鍋 → 降溫 → 接種 → 分別入曲罐 → 保溫 →分別制曲→翻曲→通風(fēng)培養→成曲 →混合入曲→ 加入鹽水→保溫發(fā)酵 →淋澆→浸出→配兌→滅菌→灌裝→成品→入庫
醬油生產(chǎn)線(xiàn)的性能特點(diǎn)：
1.主要由外驅動(dòng)的回轉圓盤(pán)、翻曲機構、進(jìn)料排料機構、通風(fēng)空調系統、隔溫殼體等部件組成。翻曲機采用特殊結構的攪拌葉片，翻曲均勻；排料系統采用45度浮動(dòng)式擋板，出曲干凈，剩料少；回轉圓盤(pán)平面度、圓度，無(wú)漏料；設有溫度自動(dòng)控制、自動(dòng)報警系統；
2. 制曲室內的所有零部件均采用不銹鋼制作，雜菌感染少，清洗方便，使用壽命長(cháng)； 溫度、濕度、風(fēng)量的調控實(shí)現了自動(dòng)化。微生物在整個(gè)培育過(guò)程中，始終處于一個(gè)密閉的環(huán)境里，只須通過(guò)觀(guān)察窗進(jìn)行控制。所以微生物在生成、發(fā)育過(guò)程中對于溫度、濕度、氧的補充等不同的各種條件，更能得到滿(mǎn)足，更有利于微生物的培育
3.減少了勞動(dòng)力，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低工人勞動(dòng)強度，改善工人工作環(huán)境，水、電汽等能源消耗比普通微生物培養平床降低
4.該設備是集消毒、降溫、進(jìn)料、接種、送（排）風(fēng)、調溫、調濕、攪拌培養、發(fā)酵出料等為一體的全封閉式自動(dòng)發(fā)酵系列制曲裝置?？蓮V泛適用于釀酒制曲、制藥、釀醋、醬油制造、酶制劑的生產(chǎn)、酵母飼料的生產(chǎn)，大麥牙的生產(chǎn)及抗生素、發(fā)酵等行業(yè)
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