家禽家禽三列浸燙池生產(chǎn) 返回列表頁(yè)

                                                     浸燙池詳情介紹

雞鴨鵝燙毛設備

1、概述

  浸燙機是禽類(lèi)率殺生產(chǎn)線(xiàn)中的主要設備。我公司生產(chǎn)的浸燙機根據流態(tài)化原理設計而成,適用于禽類(lèi)脫毛前的浸燙工序。浸燙機采用箱體式結構,蒸汽熱交換方式加熱,水溫自動(dòng)控制,氣流攪拌形式。經(jīng)該浸燙機浸燙的禽體再經(jīng)過(guò)機械脫毛、,,脫毛率可達90%,且禽體外表不受損害,劇體色澤新鮮。該機采用不銹鋼材料制造,*符合食品衛生標準。同時(shí)采用可拆分式結構,可以根據用戶(hù)需要組裝成不同的機型,是一種較為理想的禽體外表處理設備。

2、基本結構與工作原理

 恒溫浸燙機主要由機體、加熱系統、攪拌系統、控溫系統、水位控制系統五個(gè)部分組成。導軌分布是從一端進(jìn)入,另一端輸出。機體中間設一組或幾組加熱器,蒸汽通過(guò)加熱器或加熱噴射給水加熱,該機根據流態(tài)化原理設計,在機內水池爬,均勻布置氣杯,旋渦氣泵將空氣通過(guò)管道送至氣杯使水攪動(dòng)產(chǎn)生流態(tài)化效應,使水溫非常均勻,禽體在攪動(dòng)的氣泡和水流間穿過(guò),使羽毛和禽體得到充分的浸燙,從而達到良好的燙毛效果,濕度采用電腦自動(dòng)控制,控制精度1%,掛雞方向以向外為好。

3、使用與操作

1、打開(kāi)大閥,向機體內注水,到達要求水位(一般距池沿100高)時(shí),關(guān)閉大閥、打開(kāi)小閥自動(dòng)補水,檢查箱體有無(wú)漏水現象,如有則必須用密封膠封好

2、調整調壓閥并觀(guān)察壓力表將壓力調整到系統需要的壓力。

3、打開(kāi)控制箱電源,按系統要求設置溫度控制范圍

4、點(diǎn)動(dòng)方式啟動(dòng)旋渦氣泵,觀(guān)察氣泵旋向。如氣泵旋向正確,啟動(dòng)旋渦氣泵攪拌。

5、打開(kāi)主蒸汽管路,讓溫度迅速升到60C.

4、維護與保養

1、浸燙機應每天排空水并*清洗,保持機體的內外清潔以防細菌污染禽體。

2、每天清洗檢查浮球閥,保證水位控制系統動(dòng)作靈敏,及時(shí)更換失靈的水位控制器。

3、定期清洗更換旋渦氣泵進(jìn)風(fēng)口的網(wǎng)式過(guò)濾器。

5、故障分析與排除

1、漏氣,各管路聯(lián)接處漏氣,水面以上部分用橡膠、石棉板密封水面以下部分用食品橡膠板密封,活節處重新擰緊,管件螺紋用聚乙烯生料密封。

2、旋渦氣泵風(fēng)量不足,檢查各風(fēng)管聯(lián)接處是否漏氣,發(fā)現后重新處理。

3、溫度不穩定,產(chǎn)生溫度不穩定的主要原因是掛禽不均勻或斷續掛,應連續或均勻才合理。因為池水溫度在禽體進(jìn)入的一段時(shí)間內被禽體吸熱而下降,此時(shí)蒸汽會(huì )大量補償水溫,使水上升,若這時(shí)鏈條上有相當一段沒(méi)有禽體則會(huì )引起水溫的上下波動(dòng),因此要均勻連續掛雞。

雞鴨鵝燙毛設備