一、設備簡(jiǎn)介：
土豆片微波膨化設備也是時(shí)下大熱的制作烘焙薯片的工藝。微波想必大家都不陌生，大多數家庭都有使用微波爐，兩者工作原理相似。微波烘干機采用微波對物料進(jìn)行烘干，同樣也是全自動(dòng)化控制。與家用微波爐相同，微波烘干機的特點(diǎn)之一就是即開(kāi)即用。它無(wú)需加熱介質(zhì)，放入物料后，微波直接對物料起作用，時(shí)間短、效率高。使用微波烘干時(shí)，設備既不會(huì )產(chǎn)生廢水也不會(huì )產(chǎn)生廢氣，綠色無(wú)污染。與電、紅外線(xiàn)等方式相比，微波烘干機基本可以節能30%以上，降低生產(chǎn)成本。
二、適用物料：
土豆片微波膨化設備可用于農副產(chǎn)品、食品等領(lǐng)域：
食品類(lèi)：如豆制品、肉制品、花卉、食用菌、五谷雜糧、干果、休閑食品、添加劑、調味品、膨化產(chǎn)品、罐裝食品、海鮮產(chǎn)品等;
三、設備特點(diǎn)：
1、加熱快速，常規加熱需要環(huán)境和傳熱介質(zhì)，要相當長(cháng)的時(shí)間才能達到所需加熱溫度；微波中使土豆片直接吸收微波能并立即被加熱，其加熱速度大大高于常規方法?？梢源蠓裙澞芎吞岣呱a(chǎn)效率。
2、加熱均勻，常規加熱是物品表面先熱，然后通過(guò)熱傳導把熱傳到物品內部；而微波加熱是整個(gè)物品里外同時(shí)發(fā)熱，因而土豆片不會(huì )產(chǎn)生里生外熟的現象。
3、能較好地保持營(yíng)養和風(fēng)味，利用微波加熱烘烤土豆片，具有恒溫，時(shí)間短的優(yōu)點(diǎn)
4、便于調控易實(shí)現自動(dòng)化生產(chǎn)，微波能烘烤設備加熱時(shí)無(wú)熱慣性，便于調控；并可根據烘烤工藝規范，調整預置程序，及對原料烘烤進(jìn)行自控，因而較易實(shí)現大批量的自動(dòng)化生產(chǎn)。
5、安全衛生，微波能烘烤設備運行時(shí)，本身不發(fā)熱、不輻射熱量、無(wú)余熱，也沒(méi)有放射線(xiàn)危害和有害氣體排放，能有效地實(shí)現安全生產(chǎn)和改善勞動(dòng)衛生條件。在土豆片烘烤過(guò)程中，附著(zhù)在土豆片上的微波能被加熱、殺滅，其滅菌效果相當好，對提高產(chǎn)品的衛生質(zhì)量十分有利。
6、省油、無(wú)老化油、產(chǎn)品含脂量低、應用涂油烘烤工藝，在烘烤前只拌入規定量的油脂，烘烤結束后無(wú)需油浸炸工藝那樣的脫油工序，更沒(méi)有產(chǎn)生老化油的可能。因此，本工藝有省油、無(wú)老化油產(chǎn)生，無(wú)脫油工序、產(chǎn)品含脂量低等傳統工藝的*性。
7、微波加熱的局限性可以克服。微波加熱對食品原料的幾何形狀有一定要求，如果土豆片棱角較多，就會(huì )使電場(chǎng)向有角的地方集中，這部分就產(chǎn)熱多，升溫快，甚至造成部分烤焦的后果。這種局限性是可以克服的，只要將土豆橫向切片，保持土豆片為圓形或橢圓形就行了，若將微波烘烤與熱風(fēng)脫水組合成生產(chǎn)線(xiàn)，還可以提高產(chǎn)品質(zhì)量與效果。
四、技術(shù)規格：
土豆片微波膨化設備可根據不同行業(yè)的需求，采取針對性設計，產(chǎn)品的布料厚度、傳動(dòng)速度、微波功率、物料溫度等均可自動(dòng)調整，是一款可實(shí)現與上下游工藝無(wú)縫對接的連續式智能生產(chǎn)設備。
五、工藝流程：
物料放入進(jìn)料口→全自動(dòng)下料至輸送帶→物料輸送進(jìn)入微波烘干箱內→物料烘干+殺菌中→物料冷卻出箱→物料儲存包裝。
六、技術(shù)參數：
1、產(chǎn)品型號：QH-100PW-12X
2、輸入電源：三相五線(xiàn)380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率：100kW（可調）
4、微波頻率：2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率：≤130kVA
6、進(jìn)出料口高度：50mm（可定制）
7、傳輸帶寬度：800mm（可定制）
8、傳輸速度：0.1～5m/min
9、外形尺寸（長(cháng)×寬×高）：約12200×1000×2000mm（可定制）
10、工作環(huán)境：0～40℃、相對濕度≤80%
11、符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛生標準
12、符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備
13、制造商：山東千弘微波設備有限公司
山東千弘微波烘干設備——采用日韓核心部件,嚴格按照GMP/FDA標準生產(chǎn)，節能30%以上，節時(shí)90%以上，0污染0排放.源頭工廠(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售,支持定制，全國發(fā)貨,24小時(shí)為您服務(wù)。
