降落數值儀®檢測谷物和面粉中的α-活性來(lái)檢測發(fā)芽損傷，優(yōu)化活性確保谷物交易的質(zhì)量。α-活性直接影響許多食品的最終品質(zhì)，如面包、面條、饅頭和餅干等，任何食用小麥、大麥、黑麥或者高粱等谷物，用于這些食品的應用時(shí)都會(huì )收益于降落數值儀的檢測。
國際標準方法用于發(fā)芽損傷的測定
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國際標準方法用于發(fā)芽損傷的測定
降落數值儀®檢測谷物和面粉中的α-活性來(lái)檢測發(fā)芽損傷，優(yōu)化活性確保谷物交易的質(zhì)量。α-活性直接影響許多食品的最終品質(zhì)，如面包、面條、饅頭和餅干等，任何食用小麥、大麥、黑麥或者高粱等谷物，用于這些食品的應用時(shí)都會(huì )收益于降落數值儀的檢測。
滿(mǎn)足的國際標準方法：
ICC/No. 107/1 (1968)
AACCI/No. 56-81.03 (1972)
ISO/No. ISO/DIS 3093 (1974)
ASBC Barley 12-A
波通儀器降落數值儀®有一系列型號產(chǎn)品，滿(mǎn)足用戶(hù)各種不同需求，同時(shí)也提供各種配件幫助您分析更方便，更節省費用。
從右邊的降落數值®菜單選擇適合您的型號和配件。波通公司所有型號的降落數值都滿(mǎn)足所有國際標準方法，并且都是由具有豐富降落數值法經(jīng)驗和知識的波通公司生產(chǎn)-波通公司是世界上將降落數值法介紹到谷物行業(yè)里的公司。
FN 1500 FN 1000 FN 1310
降落數值®的應用
為什么要檢測α-活性？在谷物收割的季節，陰雨天氣和惡劣的環(huán)境能導致谷物發(fā)芽，α-不斷增加。α-活性直接影響面包和糕點(diǎn)的質(zhì)量，對麥芽的加工產(chǎn)生很壞的影響。即使低于5%的發(fā)芽谷物與95%的好谷物混合，也會(huì )影響整體谷物的質(zhì)量。
小麥、硬麥和大麥的最終用戶(hù)會(huì )受到谷物發(fā)芽損傷的影響，因此購買(mǎi)谷物時(shí)需要對谷物組成的監控，防止發(fā)芽損傷的谷物進(jìn)入到生產(chǎn)環(huán)節。種植者和糧食收購者在谷物收割季節糧食的流通時(shí)也需要檢測谷物。
根據右面菜單的連接，可以查看到關(guān)于降落數值在谷物交易、制粉等行業(yè)檢測的更詳細的內容。
