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    廣州威雅斯微波設備有限公司


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    微波殺菌設備簡(jiǎn)介

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    產(chǎn)品簡(jiǎn)介

    微波殺菌設備描述：食品在生產(chǎn)、保存、運輸和銷(xiāo)售過(guò)程中極易污染變質(zhì)，通?？梢圆捎酶邷?、干燥、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規技術(shù)來(lái)實(shí)現對食品的殺蟲(chóng)滅菌與保鮮

    詳細介紹

    微波殺菌設備描述：
    食品在生產(chǎn)、保存、運輸和銷(xiāo)售過(guò)程中極易污染變質(zhì)，通?？梢圆捎酶邷?、干燥、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規技術(shù)來(lái)實(shí)現對食品的殺蟲(chóng)滅菌與保鮮。但往往影響食品的原有風(fēng)味和營(yíng)養成份。而微波殺蟲(chóng)殺菌是使食品中的微生物，同時(shí)受到微波熱效應與生物效應和微波與物料直接相互作用，將超高頻電磁波轉化為熱能的過(guò)程，使微波對細菌膜斷面的電位分布影響細胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營(yíng)養不良，不能正常新陳代謝，生長(cháng)發(fā)育受阻礙死亡，達到食品殺菌、保鮮的目的。
    微波殺菌設備原理：
    1. 微波能的熱效應：在一定強度微波場(chǎng)的作用下，食品中的蟲(chóng)類(lèi)和菌體會(huì )因分子極化現象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用；
    2.微波能的生物效應：也稱(chēng)非熱效應，高頻的電場(chǎng)也使其膜電位、極性分子結構發(fā)生改變；使微生物體內蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。在殺菌中起到了常規物理殺菌所沒(méi)有的特殊作用，也是造成細菌死亡原因之一。
    3.微波殺菌、保鮮是微波熱效應和生物效應共同作用的結果。因此，微波殺菌溫度低于常規方法，常規方法殺菌溫度要120℃-130℃,時(shí)間約1小時(shí)，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時(shí)間約3-5分鐘。
    微波殺菌設備的優(yōu)點(diǎn)：
    1、時(shí)間短、速度快、效果好；          2、低溫殺菌保持營(yíng)養成份和傳統風(fēng)味；
    3、里外同時(shí)進(jìn)行；                    4、節約能源；
    5、便于控制；                        6、設備操作簡(jiǎn)單，工藝；
    7、占地面積小，勞動(dòng)力少。
    微波殺菌設備應用領(lǐng)域：
    主要用于粉狀、顆粒、片狀、食品、藥品、營(yíng)養品、糧食制品、農副產(chǎn)品等的殺菌；分別有以下設備：    牛肉干殺菌設備，肉脯殺菌機，方便面干燥殺菌設備，速食品    殺菌設備，米粉干燥殺菌機，紅棗干燥殺菌設備，桃粉殺菌設備，醬菜殺菌設備，鹵味殺菌設備，肉制品包裝殺菌設備，飲料殺菌設備，糖果殺菌設備，辣椒粉殺菌設備，寵物飼料殺菌設備，桔子罐頭殺菌設備，調料品殺菌設備，面條殺菌設備，南瓜子殺菌設備，袋裝食品殺菌設備，甜果殺菌設備，甜面醬殺菌設備，梅菜殺菌設備，鹵肉殺菌設備等。
    歡迎廣大用戶(hù)來(lái)電話(huà)咨詢(xún)與洽談！     
     
                              

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