山東森像機械設備有限公司
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更新時(shí)間：2023-03-14 16:25:50瀏覽次數：274次
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真空包裝粽子微波殺菌設備/森像大型微波干燥滅菌機/食品微波殺菌設備
原理說(shuō)明：
利用微波能穿透被加工食品的熱效應和非熱效應，可分別對各類(lèi)含水食品進(jìn)行加熱、干燥、脫水、解凍與滅菌。
微波處理食品具有下列優(yōu)點(diǎn)：
1、加熱迅速。傳統的加熱方法是利用物質(zhì)的傳熱系數，從外到內進(jìn)行熱量傳遞，而微波則對含水物質(zhì)內外同時(shí)作用。因此加熱均勻迅速，節省能源與處理時(shí)間。
2、由于微波加熱迅速，食物內的營(yíng)養、維生素可獲得更良好的保存。同時(shí)，肌漿含量和肌纖維含量的變化也輕微，脂肪含量相對的減少。
3、由于微波能穿透一定厚度的物質(zhì)進(jìn)行處理，微波干燥、脫水的效率是傳統方法的幾倍至幾十倍。與此同時(shí)，它不破壞物質(zhì)原有的營(yíng)養成分、色澤和風(fēng)味。
4、微波處理物質(zhì)的同時(shí)也對物質(zhì)進(jìn)行滅菌防霉。利用微波的非熱效應（生物效應），可在相對低溫下，對物質(zhì)進(jìn)行迅速的滅菌處理，大大延長(cháng)物質(zhì)的保存期和減少對防腐劑的依賴(lài)。
適用于食品、醫藥、化工等領(lǐng)域的各種物料的干燥殺菌。如：調味品、添加劑、牛肉干、魚(yú)干、肉脯、蝦仁、蝦干、海產(chǎn)品、果品、果仁、果片類(lèi)、豆類(lèi)、蔬菜類(lèi)、香菇、蘑菇、黑木耳、菌菇類(lèi)、方便面、豆制品、鹵制品、蠶繭、飼料、金銀花、西藥原料、中草藥原料、中藥藥丸（蜜丸、水丸、水蜜丸、濃縮丸），中、西藥片劑、沖粒、營(yíng)養保健品、化工低含水量物料、紙板（蜂窩紙）、瓦楞紙板、木材、地板、紡織、耐火材料等物料。
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