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    山東立威微波設備有限公司


    咸菜微波殺菌設備

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    產(chǎn)品簡(jiǎn)介

    咸菜微波殺菌設備應用于：小包裝食品、瓶裝食品、瓶裝飲料、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、咸菜、辣椒醬、熟食、調味品（雞精、香精）面粉等的殺菌處理

    詳細介紹

           咸菜微波殺菌設備應用于：小包裝食品、瓶裝食品、瓶裝飲料、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、咸菜、辣椒醬、熟食、調味品（雞精、香精）面粉等的殺菌處理。
    咸菜微波殺菌設備的特點(diǎn)：
           微波殺菌是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。
           微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用：而非熱效應則使用微生物體內蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。因此，微波殺菌溫度低于常規方法，一般比較，常規方法殺菌溫度要在100-120度以上，時(shí)間要在十幾分鐘至幾十分鐘，而微波殺菌溫度僅在70至90度，時(shí)間約為幾分鐘（例如：豆制品細菌總數6-7萬(wàn)左右，經(jīng)過(guò)微波殺菌以后細菌總數只有6千以下，大腸菌群小于30，時(shí)間十五分鐘左右達到食品殺菌的要求）。
                            咸菜微波殺菌設備(圖1)

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