玉米蒸煮漂燙機/海產(chǎn)品預煮設備產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
漂燙機是果蔬加工、海鮮加工、玉米加工以及雞爪加工中熱燙處理理想設備,集熱燙、冷卻于一體。設備具有快速殺青,抑酶護色及時(shí)脫水冷卻,一次完成的特點(diǎn),使果蔬保持原有的自然色澤。
通過(guò)漂燙機殺青,有效制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細胞的柔軟性,利于水分蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
玉米蒸煮漂燙機/海產(chǎn)品預煮設備設備特點(diǎn):
1. 根據各種產(chǎn)品選擇不同型號漂燙機產(chǎn)品;
2. 適用于流水線(xiàn)加工,輸送、可配套前道及后道工序加工設備,該套設備為漂燙機與冷卻機配套使用,工作時(shí)同時(shí)運行操作;
3. 設備加熱方式為蒸汽加熱或電加熱,箱外裝有蒸汽輸入自動(dòng)溫控電磁閥裝置和手動(dòng)蒸汽輸入;裝置及溫控探測器,可自動(dòng)調節保持溫度在適用范圍;
4. 箱體內布滿(mǎn)蒸汽輸入孔和裝有多條鼓氣管道,每條管道箱外壁側面裝有氣閥控制調節手柄,不僅使水溫均勻,而且物料散開(kāi)受熱溫度一致;
5. 輸送為變頻調速,確保物料在箱內漂燙、殺青時(shí)間,輸送帶為箱體內外整體輸送,物料進(jìn)入箱內時(shí)直接在輸送帶上;
6. 結構緊湊、布置合理,外體格部件采用封閉式,整體美觀(guān);
7. 冷卻機結構特點(diǎn)為氣沖翻滾式,冷卻快、冷卻溫度均勻;
8. 產(chǎn)品為全不銹鋼制作,防腐蝕、防生銹、衛生,性能可靠;
9. 人性化設計,操作簡(jiǎn)便。
設備配置說(shuō)明:
除電機、軸承等標準件之外,均采用304不銹鋼制作,符合食品出口要求。漂燙機采用巖棉做成保溫,節約能耗及防止人員燙傷,溫度采用電磁閥和自動(dòng)溫控儀控制,常溫至90℃;冷卻機配置高效離心風(fēng)機,便于提高后續風(fēng)干效果。
設備使用方法:
1)接通電源,該設備為三相四線(xiàn),其中一根雙色線(xiàn)為零線(xiàn)(請專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行連接線(xiàn)作業(yè),以防對設備造成損害)
2)打開(kāi)電源開(kāi)關(guān),設定溫度過(guò)程中為SET,按右鍵調試需要調整的位數,按上下鍵設定具體的數值,設定好后再按一次SET健確認
3)打開(kāi)開(kāi)關(guān),設備開(kāi)始升溫,溫度升到設定值后自動(dòng)停止,在工作過(guò)程中溫度下降升溫自動(dòng)工作
4)溫度升到設定值后,打開(kāi)網(wǎng)帶開(kāi)始運行
5)網(wǎng)帶運行速度用電器箱內部的變頻器進(jìn)行調整,旋鈕順時(shí)針旋轉為提高速度,反之速度降低
設備實(shí)拍展示: