全自動(dòng)巴氏殺菌機/酸筍魔芋爽殺菌設備
巴氏殺菌機周邊采用保溫措施,以免員工在操作過(guò)程中出現意外受傷的情況。設備運轉后需要設定好產(chǎn)品的工藝要求,不需要人工操作,設備自動(dòng)運轉。采用不銹鋼網(wǎng)帶輸送操作,輸送速度無(wú)級或變頻調節,自動(dòng)操作。溫度從常溫至100℃可調;適用于多種產(chǎn)品的巴氏殺菌工藝;設備除電機、傳動(dòng)部分,其余部位采用食品級SUS304不銹鋼制作完成。
巴氏殺菌流水線(xiàn)全自動(dòng)化操作,大大節約了企業(yè)員工的勞動(dòng)力,提高了產(chǎn)品的品種及質(zhì)量;設備自帶溫控系統,當溫度達到設定的溫度時(shí),設備自動(dòng)停止升溫;當溫度低于設定溫度時(shí),加熱系統自動(dòng)開(kāi)啟。整機采用食品級不銹鋼制作,符合食品衛生要求。
工作原理:
在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快;但溫度太高,細菌就會(huì )死亡。不同的細菌有不同的適宜生長(cháng)溫度和耐熱、耐冷能力,巴氏殺菌其實(shí)就是利用細菌不是很耐熱的特點(diǎn),用適當的溫度和保溫時(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏殺菌后,仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
全自動(dòng)巴氏殺菌機/酸筍魔芋爽殺菌設備
設備優(yōu)勢:
1. 不銹鋼材質(zhì)
采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,造型美觀(guān),操作及維護方便
2. 殺菌效果好
本機采用雙層網(wǎng)帶設計,網(wǎng)帶同步運轉保證產(chǎn)品先進(jìn)先出,避免了殺菌上浮等問(wèn)題
3. 溫度誤差小
產(chǎn)品采用品質(zhì)良好的溫度傳感器,并在進(jìn)料口和出料口各安裝一只,有效減小溫度誤差
產(chǎn)品特點(diǎn):
巴氏殺菌流水線(xiàn)采用巴氏殺菌工藝,適用于腌制菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫殺菌。
工藝流程:
殺菌→冷卻→清洗→干燥,可配備殺菌曲線(xiàn)記錄儀監控生產(chǎn)過(guò)程,達到自動(dòng)高效,安全衛生的生產(chǎn)目的。
輸送機、殺菌機、冷卻機和風(fēng)(烘)干機整個(gè)流程連續運行,自動(dòng)控制。
● 適合各種大小軟包裝產(chǎn)品
● 履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無(wú)損傷
● 溫度調節采用進(jìn)口自動(dòng)溫控系統
● 設計殺菌冷卻中間過(guò)渡段,確保產(chǎn)品的口感
● 所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統,保證設備的使用壽命
● 連續生產(chǎn),無(wú)極調速,殺菌時(shí)間可調
● 采用提升機輸送,減輕勞動(dòng)強度,節約開(kāi)支
● 采用提升機與殺菌同步油機構,實(shí)現自動(dòng)輸送
● 殺菌溫度:80-100℃范圍內任意設定;出水溫度:20-40℃;殺菌時(shí)間:8-40分鐘;冷卻時(shí)間:6-30分鐘;效果:殺菌效果符合中國食品衛生法的要求,殺菌冷卻連續工作,殺菌后產(chǎn)品口感無(wú)改變
設備以熱水為介質(zhì),分殺菌槽、冷卻槽兩部分,根據包裝物的要求對溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調整。加熱方式采用蒸汽加熱或者電加熱兩種方式,特別適合連續殺菌作業(yè);水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中,提供了對物品的殺菌效果,可調速式輸送系統可有效的控制產(chǎn)品的滅菌時(shí)間,合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝。
設備實(shí)拍展示: