預制菜殺青預煮設備/果蔬漂燙機
設備可廣泛應用于蔬菜、水果、海產(chǎn)品、肉制品農產(chǎn)品的殺青漂燙蒸煮作業(yè)，也適用于禽蛋、肉類(lèi)、貝殼等的鹵制和熟化，以及醬菜、水果、菌類(lèi)等罐頭的殺菌；效率高，省時(shí)省力，大大為企業(yè)節省了人力財力物力。
物料通過(guò)漂燙機殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細胞的柔軟性，利于水分蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
預制菜殺青預煮設備/果蔬漂燙機設備特點(diǎn)：
1. 保留增香：
有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細胞的柔軟性，利于水分蒸發(fā)
2. 節約人工：
加熱裝置上下層分布，分段測溫，自動(dòng)控溫，變頻調速；整臺設備只需1人看管和維護即可
3. 變頻網(wǎng)帶：
設備雙層網(wǎng)帶設置，有效的將漂燙的蔬菜壓制在熱水中，讓蔬菜能夠漂燙均勻，網(wǎng)帶速度均勻可調
4. 自動(dòng)補汽：
設備配有啟動(dòng)角座閥，漂燙池內溫度降低時(shí)自動(dòng)補入蒸汽，漂燙池內溫度達到設定溫度時(shí)自動(dòng)關(guān)閉以節能
漂燙機工作原理：
漂燙機包括工作箱、底座和四組支腿。四組支腿分別設置在底座端左前區域、左后區域、右前區域和右后區域上，四組支腿分別與工作箱底端左前側、左后側、右前側和右后側連接，工作箱內設置工作腔，工作箱設置有取放口，取放口與工作腔相通，并在取放口上設置有擋蓋，工作箱內底壁上設置有加熱板；設備使用時(shí)只需打開(kāi)擋蓋，將水通過(guò)取放口注入工作腔內，并通過(guò)加熱板對其進(jìn)行加熱，加熱完成后將需要殺青漂燙的產(chǎn)品放入工作腔內進(jìn)行漂燙，漂燙完成后打開(kāi)控制閥，將熱水排出，然后將漂燙后的產(chǎn)品取出即可；漂燙殺青的效果好，延長(cháng)食品保質(zhì)期，提亮產(chǎn)品色澤。
可連接振動(dòng)瀝水機、翻轉式風(fēng)干機、提升機、烘干機等組成流水線(xiàn)，減少工序等待時(shí)間，提升效率。
設備優(yōu)點(diǎn)：
1)根據產(chǎn)品選擇不同型號漂燙機產(chǎn)品
2)適用于流水線(xiàn)加工，可配套前道及后道工序加工設備，該套設備為漂燙機與冷卻機配套使用，工作時(shí)同時(shí)運行操作
3)箱體內布滿(mǎn)蒸汽輸入孔和裝有多條鼓氣管道，每條管道箱外壁側面裝有氣閥控制調節手柄，不僅使水溫度均勻，而且物料散開(kāi)時(shí)受熱溫度一致
4)輸送速度為變頻調速，確保物料在箱內漂燙、殺青時(shí)間，輸送帶為箱體內外整體輸送，物料進(jìn)入箱內時(shí)直接在輸送帶上
5)結構緊湊，布置合理，外體各部件采用封閉式，整體美觀(guān)
6)設備整體為304不銹鋼制作，防腐蝕、防銹，衛生，安全可靠
設備實(shí)拍展示：
