東莞市齊協(xié)微波設備有限公司
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東莞市齊協(xié)微波設備有限公司
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更新時(shí)間：2023-06-07 15:58:00瀏覽次數：270次
聯(lián)系我時(shí)，請告知來(lái)自 紡織服裝機械網(wǎng)月餅糕點(diǎn)微波殺菌設備
月餅糕點(diǎn)微波殺菌設備
技術(shù)參數：
1、產(chǎn)品型號：QX-30HM5
2、輸入電源：三相五線(xiàn)380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率：30kW（可調）
4、微波頻率：2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率：≤45kVA
6、進(jìn)出料口高度：120mm
7、傳輸帶寬度：300mm
8、傳輸速度：0.1～5m/min
9、外形尺寸（長(cháng)×寬×高）：約13970×1065×1668mm
10、工作環(huán)境：0～40℃、相對濕度≤80%
11、符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛生標準
12、符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備
每逢中秋佳節，龍的子孫們必定想全家團聚，共賞明月、分享美味的月餅和家的溫馨；同時(shí)月餅又是饋贈親友、忙碌之余情感交融的一種添加劑。所以，月餅行業(yè)也是食品行業(yè)的一大支柱行業(yè)。但因為其有時(shí)間性強，一般為中秋節的前后10天左右為銷(xiāo)售旺季，而且微波的保質(zhì)期相對較短。所以廠(chǎng)商們在中秋節前一個(gè)月左右，忙得不亦樂(lè )乎。
面臨市場(chǎng)，我們要經(jīng)得起挑戰與機遇的洗禮。我公司前兩年新型開(kāi)發(fā)的月餅及其原料微波殺菌機。經(jīng)過(guò)幾年的試用，已為多家月餅企業(yè)取得了良好的經(jīng)濟效率。微波殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質(zhì)變性，使細菌失去營(yíng)養、繁殖和生存的條件而死亡。足夠強的微波可以導致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變，甚至斷裂。而且，微波殺菌與原料的含水量有較大的關(guān)系。經(jīng)實(shí)驗證明：含水量在5%以下時(shí)，細菌蛋白質(zhì)固化需要150℃的高溫；而含水量在15%以上，在微波場(chǎng)強中則只需70℃。
所以月餅和糕點(diǎn)的種種技術(shù)參數表明，采用微波殺菌的可行性和可靠性，是無(wú)可非議的。月餅和糕點(diǎn)采用微波殺菌保鮮，提高了產(chǎn)品的貨架期。使廠(chǎng)家有更長(cháng)的生產(chǎn)周期，而不必擔心產(chǎn)品質(zhì)量，更有利的贏(yíng)得市場(chǎng)。因為產(chǎn)品質(zhì)量才是企業(yè)生存的硬道理。
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