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更新時(shí)間：2023-06-06 14:52:25瀏覽次數：196次
聯(lián)系我時(shí)，請告知來(lái)自 紡織服裝機械網(wǎng)產(chǎn)品詳情微波殺菌設備應用于食品業(yè)各種小包裝食品、雜糧粉、粉糊類(lèi)食品、瓶裝食品、瓶裝飲料、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、調味品（雞精、香精）面粉等的殺菌處理
微波殺菌設備應用于食品業(yè)各種小包裝食品、雜糧粉、粉糊類(lèi)食品、瓶裝食品、瓶裝飲料、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、調味品（雞精、香精）面粉等的殺菌處理。
微波殺菌設備工作原理：微波殺菌設備的殺菌功能主要由微波的熱效應及生物效應兩個(gè)方面引起。對細胞的生物效應是微波電場(chǎng)改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，造成細胞營(yíng)養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長(cháng)發(fā)育受到抑制而死亡。
另一方面，在微波的作用下，食品中的蟲(chóng)類(lèi)和菌體也會(huì )因分子吸收微波能升溫。從而使體內蛋白質(zhì)同時(shí)受到無(wú)極性熱運動(dòng)和極性轉動(dòng)兩個(gè)方面的作用，使其空間結構變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩定性都會(huì )發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。
微波殺菌設備特點(diǎn)：微波殺菌與高溫殺菌相比，有以下特點(diǎn)：①殺菌溫度低，速度快，②使物體能內外整體殺菌，③不破壞物體原有的營(yíng)養成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。
微波殺菌設備的別稱(chēng)和應用設備：微波殺菌機，微波干燥殺菌設備，微波干燥殺菌爐，食品干燥殺菌設備等
微波殺菌設備價(jià)格由設備的長(cháng)度及設備功率的大小來(lái)決定，總價(jià)約為6-20萬(wàn)，具體根據設計方案進(jìn)行成本核算后決定。我們可以根據你的需求定制設備。
歡迎來(lái)電垂詢(xún)或直接到我公司考察、洽談合作。 詳情請。
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