山東森像機械設備有限公司
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更新時(shí)間：2023-03-04 18:05:36瀏覽次數：265次
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糖漬檸檬微波殺菌機/即食檸檬片微波滅菌設備/森像工業(yè)微波殺菌設備
即食檸檬片微波殺菌機使用了東料盤(pán)糾正裝置和尾段自動(dòng)降溫裝置兩種新技術(shù)，適合多種果干蜜餞的殺菌處理。蜂蜜檸檬片是一種新興的包裝零食。
微波殺菌原理主要應用了微波熱效應和生物效應，將微生物內部生態(tài)系統擾亂，達到微波殺菌目的。我們對于食品和藥品的微波殺菌機定制經(jīng)驗豐富，可以處理歐洲標準藥廠(chǎng)機器訂單和出口食品衛生標準的微波殺菌機。
具備自動(dòng)控溫系統,自動(dòng)控制微波密度系統,自動(dòng)糾偏系統,自動(dòng)報警系統,變頻調速系統,物料控制系統,數據切換.編程系統.微波源為上制式,變壓器采用油浸水冷卻方法,確保24小時(shí)不間斷連續工作狀態(tài)。該機流水線(xiàn)作業(yè),操作簡(jiǎn)單,產(chǎn)量高。
隧道式式微波殺菌設備可以使食品中的蟲(chóng)菌等微生物，同時(shí)受到微波熱效應與非熱效應的共同作用，使其體內蛋白質(zhì)和生理活動(dòng)發(fā)生變異，而導致微生物體生長(cháng)發(fā)育延緩和死亡，達到食品殺蟲(chóng)、殺菌、保鮮的目的。微波可在較低溫度下滅菌殺蟲(chóng)?？商幚矸蹱?、片狀、顆粒狀食品、藥品等，升溫速度快不受物料厚度、形狀影響。對細胞的生物效應是微波電場(chǎng)改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度，從而改變 細胞膜的通透性能，造成細胞營(yíng)養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長(cháng)發(fā)育受到抑制而死亡，另一方面，在微波殺菌設備的作用下，食品中的蟲(chóng)類(lèi)和菌體也會(huì )因分子吸收微波能升溫。從而使體內蛋白質(zhì)同時(shí)受到無(wú)極性熱運動(dòng)和極性轉動(dòng)兩個(gè)方面的作用，使其空間結構變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩定性都會(huì )發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。這就是微波殺菌原理。
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