主要技術(shù)參數：
○產(chǎn)品型號：RD—MSD30S
○電源輸入：三相五線(xiàn)380±5% , 50Hz。
○工作頻率： 2450MHz±50MHz。
○視在功率：60KVA。
○微波功率:30KW（功率可調）。
○設備外型尺寸（長(cháng)×寬×高）約：13000×1550×1750 mm。
○進(jìn)出料口高度：80mm。
○傳送帶寬度：1000mm。
○傳輸速度：0.5～2.5m/min（變頻調速）。
○提水效率：每小時(shí)約30公斤。
○每小時(shí)殺菌處理量：300Kg。
○每小時(shí)回溫處理量：1500盒。
○控制：普通按鍵式，可另加PCL、人機界面控制、溫控、監控裝置。
○微波泄漏：符合國家GB10436-89標準(國標≤5mw/cm2)。
○工作環(huán)境：－5~40℃，相對濕度≤80%。周?chē)鸁o(wú)腐蝕性氣體，導電粉塵和爆炸性氣體。
適合于小包裝食品、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、快餐滅菌、加熱處理；也適用于對海產(chǎn)品的干燥、面包、糕點(diǎn)、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、滅菌防霉處理；以及對各類(lèi)速凍食品的解凍處理。
隨著(zhù)我國經(jīng)濟生活的發(fā)展和人民生活水平的提高，普通人的膳食結構發(fā)生了很大的變化，人們的午餐、快餐已不僅注重豐盛和精細，尤其在在大、中型城市的飲食消費中開(kāi)始更注重熱量配比、營(yíng)養搭配、衛生安全。國際醫療衛生組織調查發(fā)現，人類(lèi)的惡性腫瘤，40%的人是飲食營(yíng)養不當、配比不合理造成。上海市預防醫學(xué)研究所的報告指出，上海市的快餐供應中存在嚴重的原料質(zhì)量不合格、加工環(huán)境差、快餐食品傳遞中時(shí)間過(guò)長(cháng)（大都超過(guò)3小時(shí)）、食品供應過(guò)程中兩次污染嚴重、餐盒/餐具衛生達標率低、可降解、環(huán)保型餐盒使用率低下等問(wèn)題。
社會(huì )的進(jìn)步和人民生活水平的提高，商務(wù)辦公樓、社會(huì )團體、企業(yè)工作人群、社會(huì )流動(dòng)人群迫切需要一種衛生、方便、快捷的午、夜餐供應體系。這種快餐應具備中高檔的加工質(zhì)量、豐富多彩的品種、營(yíng)養配比合理、衛生、安全的飲食原料，以及加工、快遞、保存過(guò)程符合衛生防疫要求的產(chǎn)品。這一社會(huì )化飲食問(wèn)題存在已久，社會(huì )各界人士和不少企業(yè)曾作過(guò)不懈努力，然而依舊沒(méi)有得到。微波營(yíng)養快餐這一項目交會(huì )為這一社會(huì )化問(wèn)題的解決走出一條新路。使中式快餐不僅能滿(mǎn)足人們單純的果腹需要和快速供應的特點(diǎn)，它還能提供人們健康、營(yíng)養的享受，并使其與社會(huì )文明進(jìn)步相適應。
作為微波營(yíng)養快餐的先導，具有如下優(yōu)點(diǎn)：
1、集中采購快餐原料（降低原料成本、確保原料進(jìn)貨質(zhì)量）；
2、統一加工（生產(chǎn)加工由上海市認定的大型企業(yè)“中心廚房”生產(chǎn)標準盒飯，產(chǎn)品實(shí)現工業(yè)化、標準化，提高產(chǎn)品質(zhì)量）；
3、工業(yè)化制作環(huán)節（嚴格遵守國家食品衛生操作規程，制作過(guò)程安全可靠）；
4、檢測物段*完備（“中心廚房”進(jìn)主料、配料、成品，均進(jìn)行檢測）
5、合理的營(yíng)養配比（引入膳食、營(yíng)養專(zhuān)家，配比合理）；
6、熱鏈保鮮鏈接（保存過(guò)程快餐不會(huì )起變化）；
7、微波集中加熱（集中快速，確保加熱后3小時(shí)食用完畢，符合快餐傳遞要求）；
8、全面引入環(huán)保概念。
無(wú)論從衛兵健康、經(jīng)濟合理、食品安全和社會(huì )文明進(jìn)步角度考慮，生產(chǎn)和供應營(yíng)養、標準快餐都有積極的意義。連鎖供應快餐法可解決傳統中式快餐的許多弊端。計劃創(chuàng )辦的“微波營(yíng)養快餐連鎖供應店”，將從事微波營(yíng)養快餐的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，從而提高快餐業(yè)工業(yè)化、標準化進(jìn)程，講究科學(xué)、配比、飲食；降低盲目消費，節省消費開(kāi)支；達到快餐業(yè)的營(yíng)養、衛生、快捷與社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展水平相適應。
