廣州越能工業(yè)微波設備有限公司
員1.png)
廣州越能工業(yè)微波設備有限公司
| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號
品 牌
廠(chǎng)商性質(zhì)其他
所 在 地
紡織服裝機械網(wǎng)采購部電話(huà)：0571-88918531
QQ:2568841715
聯(lián)系方式：查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2023-05-05 15:00:30瀏覽次數：235次
聯(lián)系我時(shí)，請告知來(lái)自 紡織服裝機械網(wǎng)辣椒醬微波殺菌、保鮮就是希望將食品經(jīng)微波能處理后使食品中的菌體、蟲(chóng)害等微生物喪失活力或死亡，保證食品在一定保存期內含菌量仍不超過(guò)衛生法所規定的允許范圍，從而延長(cháng)其貨架期
辣椒醬微波殺菌、保鮮就是希望將食品經(jīng)微波能處理后使食品中的菌體、蟲(chóng)害等微生物喪失活力或死亡，保證食品在一定保存期內含菌量仍不超過(guò)衛生法所規定的允許范圍，從而延長(cháng)其貨架期。以下簡(jiǎn)述微波殺菌保鮮的機制：
，細菌、成蟲(chóng)與任何生物細胞一樣，是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和無(wú)機物生等復雜化合物構成的一種凝聚介質(zhì)。其中水是生物細胞的主要成份，含量在75～85%，因為細菌的各種生理活動(dòng)都必須有水參與才能進(jìn)行，而細菌的生長(cháng)繁殖過(guò)程，對各種營(yíng)養物的吸收是通過(guò)細胞膜質(zhì)的擴散，滲透吸附作用來(lái)完成。
在一定強度微波場(chǎng)的作用下，食品中的蟲(chóng)類(lèi)和菌體也會(huì )因分子極化弛豫同時(shí)吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)介質(zhì)，分子間的作用力加劇了微波能的能態(tài)轉化。從而使體內蛋白質(zhì)同時(shí)受到無(wú)極性熱運動(dòng)和極性轉動(dòng)兩方面作用，使其空間結構變化或破壞，而其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩定性都會(huì )發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。另一方面，微波能的非熱效應在滅菌中起到了常規物理滅菌所沒(méi)有的特殊作用。也是造成細菌死亡原因之一。
正是由上述微波能的熱作用或非熱生化作用，干擾了蟲(chóng)體和細菌正常的代謝功能，破壞了其生成條件和延緩遺傳繁殖速度而達到殺蟲(chóng)滅菌目的。
我司生產(chǎn)的微波殺菌設備質(zhì)量好，有保證，熱烈歡迎各界用戶(hù)，現場(chǎng)考察、參觀(guān)及洽談；我們將竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
您可能感興趣的產(chǎn)品：藥材微波干燥設備|香精香料微波殺菌設備|茶葉微波殺青設備|盒飯微波加熱設備
您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
紡織服裝機械網(wǎng) 設計制作，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
