孜然微波殺菌設備的介紹：
微波對食品具有熱效應和非熱效應的雙重作用。微波熱效應機理是:生物細胞是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和有機物等復雜化合物構成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。該介質(zhì)在強微波場(chǎng)的作用下，溫度升高。溫度升高的結果是，食品內部的水分溫度同時(shí)升高而蒸發(fā)得到烘干或烘烤，細菌在熱力的作用下得到消滅。另一方面，在微波的作用下，食品分子的空間結構發(fā)生了變化或破壞，細菌的蛋白質(zhì)溶解度、粘度、膨脹性、穩定性都受到破壞，從而失去生物活性。
孜然微波殺菌設備的主要特點(diǎn)：
1、加熱快速:微波烘干設備它是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導過(guò)程。因此，盡管是熱傳導性較差的物料，也可以在極短的時(shí)間內達到加熱溫度。
2、均勻加熱:無(wú)論物體各部位形狀如何，微波烘干設備加熱均可使物體表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以物體內外加熱均勻性基本*。
3、節能高效:在微波烘干設備加熱過(guò)程中除了被加熱物料升溫外，幾乎無(wú)其它損耗。故熱效率高、節能。
4、防酶、殺菌、保鮮:微波烘干設備加熱具有熱效應和生物效應，能在較低溫度下殺菌和防酶保鮮。由于加熱速度快、時(shí)間短，能zui大限度地保存物料的活性和原有物料的色澤和營(yíng)養成分。
5、工藝*可實(shí)現自動(dòng)化控制:只要控制微波烘干設備功率即可實(shí)現立即加熱和終止，沒(méi)有熱慣性。應用人機界面和PLC可進(jìn)行加熱過(guò)程和加熱工藝規范的可編程控自動(dòng)化控制。
6、安全無(wú)害、改善勞動(dòng)條件:由于微波是控制在金屬制成的加熱腔體和波導管中工作，微波烘干設備幾乎無(wú)微波泄漏，沒(méi)有放射性殘留及有害氣體排放，微波烘干設備設備向外散熱少，噪音小，極大改善工作環(huán)境和工人勞動(dòng)強度。
濟南鑫弘微波設備有限公司是一家以微波應用設備的研發(fā)、銷(xiāo)售、設計、生產(chǎn)、服務(wù)為一體的微波能應用設備研發(fā)生產(chǎn)型企業(yè)。 本公司采用技術(shù)，按標準生產(chǎn)制造915MHZ、2450MHZ兩大系列工業(yè)微波設備，各項技術(shù)指標均達到水平，微波高溫燒結技術(shù)、高溫固相合成技術(shù)處于世界水平?？蔀橐苯?、化工、醫藥、食品、木材等領(lǐng)域提供快速、節能、高效率的微波干燥、微波殺菌、微波烘干、微波脫水、微波萃取、微波加熱、微波燒結等工藝設備。同時(shí)承擔各種應用試驗、中試放大生產(chǎn)及*的技術(shù)咨詢(xún)和服務(wù)。
